Λίγη έμπνευση στα μέσα της εβδομάδας, με φωτογραφίες που εμένα προσωπικά, με ταξιδεύουν.
Όλες από το Pinterest.
Γεια σας και χαρά σας.
Ο εναλλακτικός τίτλος αυτής της ανάρτησης, θα μπορούσε να είναι: "Ασχημούλικα μα πεντανόστιμα pancakes με 3 υλικά"!
Τις καθημερινές στο σπίτι μας, λόγω των διαφορετικών ωραρίων και υποχρεώσεων που έχουμε ο καθένας, δεν μπορούμε να φάμε όλοι μαζί πρωινό.
Τα Σαββατοκύριακα όμως, που έχουμε περισσότερο χρόνο και το πρόγραμμα μας είναι πιο χαλαρό, απολαμβάνουμε με μεγάλη χαρά την παρέα ο ένας του άλλου, παίρνοντας το πρωινό μας και οι 3 μαζί (ή καλύτερα πρέπει να πω και οι 4, αφού η Σελίνα, είναι πάντα δίπλα μας με την ελπίδα πως όλο και κάποιο μεζεδάκι θα καταφέρει να μας αποσπάσει!).
Αυτήν την Κυριακή λοιπόν, έφτιαξα τα πιο εύκολα και γρήγορα pancakes που υπάρχουν, με 3 μόνο υλικά, χωρίς μίξερ, πεντανόστιμα και σούπερ υγιεινά.
Στο τραπέζι μας υπήρχαν για να τα συνοδέψουν μέλι, ταχίνι, τριμμένο φυστίκι, μελάσα, σιρόπι σφενδάμου και νιφάδες καρύδας, αλλά είμαι σίγουρη πως θα ταιριάζουν υπέροχα και με μαρμελάδα, κάποιο ψιλοκομμένο φρούτο, τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο, γιαούρτι ή μερέντα.
Τέλος, σε αυτό μου το βιντεάκι στο Instagram, μπορείτε να δείτε την συνταγή βήμα, βήμα.
Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!
ΥΛΙΚΑ (για 4 μεγάλα pancakes)
•1 μπανάνα
•200γρ. πίτουρο βρώμης
•1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ.
Ζεσταίνουμε ελάχιστο βούτυρο σε ένα τηγάνι και παίρνουμε μιάμιση κουτάλια της σούπας από το μείγμα μας και το απλώνουμε σχηματίζοντας μια τηγανίτα.
Την ψήνουμε και από τις δύο πλευρές, γαρνίρουμε με ότι τραβάει η ψυχή μας και απολαμβάνουμε.
Εδώ, μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές της στήλης "Η συνταγή της εβδομάδας" και εδώ, μια παλιότερη συνταγή για pancakes μπανάνας λίγο πιο περίπλοκα αλλά εξίσου νόστιμα!
Σας φιλώ
Νοεμβρίου 06, 2023
No σχόλια
Λίγα λόγια, πολλή έμπνευση, για τις πρώτες μέρες του Νοέμβρη.
Όλες οι photos από το Pinterest.
Νοεμβρίου 03, 2023
No σχόλια
Γεια σας και χαρά σας!
Σας το έχω ξαναπεί πως ο Νοέμβριος είναι ένας από τους πιο αγαπητούς μου μήνες;
Είναι ο γενέθλιος μήνας του αγαπημένου μου και του μπαμπά μου, είναι ο μήνας που μας φέρνει πιο κοντά στα Χριστούγεννα, είναι ο τελευταίος μήνας του φθινοπώρου, μιας εποχής που μου αρέσει ιδιαίτερα.
Τον Νοέμβριο αρχίζω σιγά, σιγά να μετράω αντίστροφα προς τα Χριστούγεννα, κάνω τις κατάλληλες προετοιμασίες, αλλάζω την διακόσμηση του σπιτιού και απολαμβάνω τις μικρές αποδράσεις στη φύση.
Για τον Νοέμβριο θέλω:
•Να ετοιμάσω ένα χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο αντιστροφής μέτρησης για την Χριστίνα.
•Να φτιάξω τις αγαπημένες μου Μπάλες ενέργειας.
•Να ξεκινήσω να βλέπω την σειρά Gilmore Girls στο Netflix (την έχετε δει;).
•Να νιώθω την αναπνοή μου.
•Να οργανώσω κάτι όμορφο για τα γενέθλια του αγαπημένου μου.
•Να δοκιμάσω κουνούργιους τρόπους διαλογισμού.
•Να πάω μια εκδρομή.
•Να επιμείνω σε ότι με δυσκολεύει.
•Να χαμογελάω περισσότερο.
•Να φτιάξω την ντουλάπα μου.
•Να ακούσω την Χριστουγεννιάτικη Μουσική μου Λίστα.
•Να κάθομαι με ίσια την πλάτη.
•Να δανείσω χαρίσω σε κάποιον ένα αγαπημένο μου βιβλίο.
•Να μην ξεχάσω τις προτεραιότητες μου.
•Να εξασκηθώ στην γεναιοδωρία.
•Να μου κάνω ένα προ χριστουγεννιάτικο δώρο.
•Να δοκιμάσω μια καινούργια ζαχαροπλαστική συνταγή χωρίς γλουτένη και ζάχαρη.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω.
Νοεμβρίου 01, 2023
No σχόλια
Γεια σας και χαρά σας!
Από αύριο ο Οκτώβρης θα αποτελεί παρελθόν κι εγώ, κάνοντας έναν μικρό απολογισμό, διαπίστωσα ότι από όλα όσα είχα βάλει στη λίστα μου, κατάφερα να κάνω μόνο 8 από τα 17. Όμως! Αυτά τα 8, κάπως μέσα μου, εγγράφηκαν ως τα πιο σημαντικά, οπότε χαλάλι.
Δεν έχω μεγάλες προσδοκίες. Κάνω αβίαστα αυτά που μπορώ και τα υπόλοιπα, κάπως μαγικά, μπαίνουν στη σειρά για να υλοποιηθούν στην ώρα τους.
Από αύριο ο Οκτώβρης θα αποτελεί παρελθόν κι εγώ, κάνοντας έναν μικρό απολογισμό, διαπίστωσα ότι από όλα όσα είχα βάλει στη λίστα μου, κατάφερα να κάνω μόνο 8 από τα 17. Όμως! Αυτά τα 8, κάπως μέσα μου, εγγράφηκαν ως τα πιο σημαντικά, οπότε χαλάλι.
Δεν έχω μεγάλες προσδοκίες. Κάνω αβίαστα αυτά που μπορώ και τα υπόλοιπα, κάπως μαγικά, μπαίνουν στη σειρά για να υλοποιηθούν στην ώρα τους.
Τον Οκτώβριο κατάφερα:
•Να επικεντρωθώ στον στόχο για τον οποίο σας μιλάω στο σημερινό μου newsletter.
•Να οργανώσω για ακόμα μια χρονιά ένα Halloween Party.
•Να περάσω ένα πρωινό σε ένα μουσείο.
•Να πιω espresso με γεύση pumpkin spice latte.
•Να φτιάξω μία vegetarian καρμπονάρα.
•Να σχεδιάσω το πλάνο του επόμενου μου βήματος.
•Να τελειώσω το βιβλίο μου.
•Να ξεκινήσω μια καινούργια σειρά στο Netflix.
•Να αγοράσω καινούργιες πιτζάμες.
•Να κατεβάσω τα χειμωνιάτικα μας ρούχα.
•Να επικεντρωθώ στο συναίσθημα της ευγνωμοσύνης για την ζωή που έχω και όχι σε αυτό της ενοχής.
•Να προγραμματίσω ευλαβικά τα καθημερινά γεύματα μας.
•Να φορέσω λουστρινένια παπούτσια.
•Να φτιάξω την αγαπημένη μας granola.
•Να νικήσω στην Monopoli τον Γιώργο και την Χριστίνα.
•Να αφήσω τους άλλους να ζήσουν τη ζωή που έχουν επιλέξει να ζήσουν.
•Να αγοράσω καινούργιες κρεμάστρες.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω.
Οκτωβρίου 30, 2023
No σχόλια
Γεια σας και χαρά σας!
Εύχομαι να είστε πολύ καλά.
Και ναι, μπορεί να έχουν περάσει 7 ολόκληρα χρόνια από την πρώτη μου ανάρτηση με θέμα Halloween food ideas και ναι, ο χρόνος φεύγει και πετά, όμως ποτέ δεν είναι αργά για μια ακόμα ανάρτηση με νέες ιδέες για το τραπέζι σας, σε περίπτωση που επιλέξετε να κάνετε κι εσείς φέτος ένα πάρτι με το αντίστοιχο θέμα!
Εμείς κάνουμε κάθε χρόνο ένα Halloween party τα τελευταία 9 χρόνια και πολύ το χαιρόμαστε.
Στο Pinterest υπάρχουν άπειρες ιδέες και εικόνες, εγώ διάλεξα τις λιγότερο "έντονες", αφού δεν σας κρύβω πως κάποιες από αυτές τις βρίσκω μέχρι και αποκρουστικές για να τις φτιάξω και να τις βάλω στο τραπέζι μου.
Πάμε λοιπόν να δούμε εύκολα και γρήγορα πιάτα, που σίγουρα θα προσθέσουν στο τραπέζι σας μια spooky νότα και θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
Μικρές κολοκύθες
Ένας εύκολος τρόπος να φτιάξουμε μικρές κολοκύθες, είναι με το να πάρουμε μερικά μανταρίνια και είτε να τα ζωγραφίσουμε εξωτερικά, είτε να τα καθαρίσουμε και να προσθέσουμε στην κορυφή τους ένα μικρό κομματάκι σέλερι για κοτσάνι.
Νόστιμα φαντασματάκια
Ότι πιο εύκολο και υγιεινό! Παίρνουμε 4 μπανάνες και τις κόβουμε στις άκρες, προσθέτουμε δυο σταγόνες κουβερτούρας (τις βρίσκουμε έτοιμες στο σούπερ μάρκετ) και το ίδιο κάνουμε και στα μεσαία κομμάτια της μπανάνας, αφού πρώτα κόψουμε λίγο μυτερή την κορυφή τους.
Σαντουιτσάκια φέρετρα
Εντάξει, καταλαβαίνω πως είναι μακάβριο και ίσως και αντιαισθητικό το όνομα, αλλά έτσι είναι το Halloween, οπότε όσοι πιστοί προσέλθετε.
Θα χρειαστούμε τα υλικά που χρησιμοποιούμε κάθε φορά για να φτιάξουμε τα τοστ που μας αρέσουν και αφού τα ετοιμάσουμε, τα κόβουμε στο σχήμα της φωτογραφίας και προσθέτουμε από πάνω, δυο λεπτές λωρίδες από σαλάμι αέρος ή πιπεριά φλωρίνης, σε σχήμα σταυρού.
Στόμα Δράκουλα
Κόβουμε μήλα σε σχήμα μισοφέγγαρου, τα αλείφουμε με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φράουλα αν θέλουμε να δώσουμε και το εφέ του αίματος και προσθέτουμε μερικά marshmallow για δόντια και έτοιμο το σνακ.
Τσιπς φαντασματάκια
Με ένα κουπ πατ σε σχήμα φαντασματάκι, κόβουμε όσες αραβικές πίτες επιθυμούμε, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπλίζουμε με αλάτι και ψήνουμε για 5 με 7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Μπορούμε να τα συνοδέψουμε με σπιτικό γκουακαμόλε ή όποια άλλη σως επιθυμούμε.
Τρομακτική πίτσα μαργαρίτα
Σε έτοιμο ή σε σπιτικό ζυμάρι, απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια ψιλοκομμένα και τυρί του τοστ κομμένο με κουπ πατ σε σχήμα φαντάσματος ή νυχτερίδας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Τέλος εάν θέλουμε, προσθέτουμε και μερικά φύλλα βασιλικού.
Κάτι εύκολο
Αν πάλι θέλετε απλώς να προσθέσετε μια νότα Halloween στο τραπέζι σας, μπορείτε να ντύσετε με λίγη γάζα τους χυμούς των μικρών σας και να κολλήσετε και δυο ματάκια, και έτοιμες οι μούμιες σας!
Τέλος, μπορείτε να ζωγραφίσετε χάρτινα ποτηράκια και να τα γεμίσετε με κομμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, με καροτσάκια, αγγουράκια, έχοντας παραδίπλα και μια σως της αρεσκείας σας.
Τέλος μπορείτε να τα χρησιμοποιήστε απλά για να πιείτε το ποτό που επιθυμείτε!
Ότι κι αν επιλέξετε να κάνετε, σας εύχομαι να το ευχαριστηθείτε και να περάσετε όμορφα.
Οκτωβρίου 20, 2023
No σχόλια
Ο Χ. είναι ένας κύριος γύρω στα 80, που έχει περάσει πολλά στη ζωή του.
Από τα τελευταία και ένα από τα πιο δύσκολα, ήταν και ο καρκίνος που τον ταλαιπώρησε για μεγάλο διάστημα, μαθαίνοντάς του παράλληλα τη ζωή από την αρχή.
Ο κύριος Χ. λοιπόν, την περίοδο της αρρώστιας του, ψάχτηκε πολύ και φιλοσόφησε περισσότερο τα πράγματα αλλά και την ίδια τη ζωή.
Κατάλαβε πως το μυαλό του ανθρώπου, εργάζεται και συσχετίζει τα δεδομένα του, όπως θα έκανε και ένας ηλεκτρονικός υπολογιστής. Έτσι όσο το φορτώνεις με αρνητικές σκέψεις, λέξεις και συναισθήματα, τόσο εκείνο τα αποθηκεύει στον σκληρό του δίσκο, διαμορφώνοντας το πρόγραμμα με το οποίο δουλεύει, άρα και τον τρόπο που ζεις εσύ τη ζωή σου.
"Και ποια είναι η λύση;", τον ρώτησα ένα καλοκαιρινό απόγευμα που πίναμε τον καφέ μας στην πλατεία του νησιού;
Η λύση λέει, για να μην γεμίζει ο δίσκος σου με "σκουπίδια" και αρνητισμό, που θα μολύνουν το σύστημά σου, θα αποδιοργανώσουν την ψυχοσύνθεσή σου και τελικά θα φθείρουν τον οργανισμό σου, είναι να μιλάς με λέξεις και φράσεις θετικές, αισιόδοξες και να μην εστιάζεις στα αρνητικά.
"Εύκολο είναι;" του αντιγύρισα την ερώτηση.
"Εύκολο μπορεί να μην είναι, αλλά σιγά σιγά γίνεται εφικτό", μου είπε.
"Ο άνθρωπος, ειδικά όσο μεγαλώνει και βλέπει μπροστά του φθορά και ανημπόρια, έχει μια ροπή προς τα αρνητικά και τα τοξικά πράγματα.
Ένα κόλπο για να επαναφέρει κανείς τον εαυτό του στον θετικό δρόμο και την ισορροπία είναι, κάθε φορά που αρχίζει να μιλάει με αρνητικό πρόσημο και απαισιοδοξία,
αμέσως μόλις το καταλάβει, να επαναλάβει δυο φορές τη λέξη Άκυρον! 'Ακυρον!.
Το μυαλό, εισπράττει το μήνυμα της ακύρωσης, αναδιατάσσει τα συναισθήματα, σβήνει από τον "σκληρό δίσκο" το αρνητικό και επανεκκινεί το σύστημα με θετικό πρόσημο. Στην αρχή μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να το θυμάσαι, αλλά κι αυτό μια συνήθεια είναι, όπως συνήθεια είναι και το να μιλάμε αρνητικά".
Από εκείνη τη μέρα, κάθε φορά που το μυαλό μου δεν θέλει να κάνει θετικές σκέψεις και κολλάει στα άσχημα και στ'αρνητικά, κάθε φορά που με ρωτάει κάποιος τι κάνω κι εγώ ξεκινάω να του λέω τι δεν πάει καλά, θυμάμαι την κουβέντα που κάναμε με τον κύριο Χ. και επανεκκινώ το σύστημα μου, λέγοντας εις διπλούν αυτή τη λέξη.
Και κάπως μαγικά, αν θέλετε πιστέψτε το, αλλάζει το σκηνικό και η ψυχολογία μου και νιώθω πως κάπου στο βάθος, υπάρχει ελπίδα!
Δοκιμάστε το, και θα με θυμηθείτε!
Οκτωβρίου 18, 2023
No σχόλια
