Mama Petounia

Νοεμβρίου 20, 2015 4 σχόλια

Είμαι από τους ανθρώπους που χαίρονται να διοργανώνουν πάρτυ, γιορτές και κάθε είδους εκπλήξεις…
Απο τα πρώτα γενέθλια του αγαπημένου μου μέχρι και σήμερα, κάθε χρόνο όλο και κάτι του σκαρώνω, και κάθε χρόνο πιστεύει πως είναι η τελευταία φορά…
Όπως πέρυσι έτσι και φέτος για τα γενέθλιά του, επέλεξα να πάμε οικογενειακός στο ξενοδοχείο Ναυσικά COCO-MAT στην Κηφισιά όπου για ακόμα μια φορά αισθανθήκαμε σαν στο σπίτι μας καθώς περνάμε υπέροχα, χαλαρώνουμε και εισπράττουμε πραγματική φιλοξενία! Κι ενώ είναι τόσο κοντά στο σπίτι μας, ταυτόχρονα νιώθουμε σαν να είμαστε πολύ μακριά από την Αθήνα.
Αυτή τη φορά όμως δεν έμεινα μόνο σε αυτό. Την επόμενη μέρα, κάλεσα τους φίλους του στο σπίτι για ένα πάρτυ έκπληξη που πραγματικά δεν περίμενε με τίποτα! Φάγαμε, ήπιαμε, γελάσαμε και φυσικά κόψαμε και τούρτα!
Και τις δυο μέρες περάσαμε υπέροχα και νιώσαμε την αγάπη και το νοιάξιμο σε υπερθετικό βαθμό!
Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας σε facebook και Instagram και σας εύχομαι με τη σειρά μου ότι καλύτερο!

Επίσης από σήμερα, μπορείτε να προσθέσετε το mail σας στο κουτάκι δεξιά εδώ στο blog, για να λαμβάνετε τις καινούργιες μου αναρτήσεις με ηλεκτρονικό μήνυμα!

Σας φιλώ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Νοεμβρίου 18, 2015 4 σχόλια

Σήμερα στη στήλη Φίλων γράμματα, η γλυκιά Μαρία, μητέρα δυο αγοριών, από το blog Maria’s Lil’ Men, μοιράζεται μαζί μας την αγαπημένη της συνταγή για μια σούπα βελουτέ με μανιτάρια!

Σούπα βελουτέ με μανιτάρια, μπρόκολο και λαχανικά!

Η διαδικτυακή μου γνωριμία με τη Ζωή έγινε πριν 2 χρόνια περίπου όταν άρχισα να διαβάζω το μπλογκ της… Δυστυχώς δεν είχαμε μέχρι σήμερα την ευκαιρία για μία διά ζώσης συνάντηση, αλλά ελπίζω να γίνει κι αυτό! Πριν μέρες, μου πρότεινε να συμμετέχω στη νέα στήλη του μπλογκ της, με τίτλο «Φίλων γράμματα» και φυσικά δέχτηκα με χαρά! Το γράμμα μου λοιπόν, είναι μια συνταγή για χορταφάγους κι όχι μόνο… Μια αγαπημένη μου συνταγή για σουπίτσα βελουτέ, ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Τη δοκίμασα πρώτη φορά, πριν μερικά χρόνια στο σπίτι μιας κολλητής μου κι ενθουσιάστηκα! Έκτοτε, την μαγειρεύω πολύ συχνά στο σπίτι μας κι έχει γίνει αγαπημένη όλων! Ελπίζω να γίνει και δική σας… Είναι απλή στην εκτέλεση και γρήγορη! Θρεπτική και αναζωογονητική χάρη στο συνδυασμό υλικών που περιέχει! Με υπέροχη γεύση και βελούδινη υφή!

Υλικά για 4 άτομα

10-12 μανιτάρια (λευκά)

1 μέτριο μπρόκολο

2 μεγάλες πατάτες

2 μεγάλα καρότα

1 -2 σκελίδες σκόρδο

1 μεγάλο κρεμμύδι

½ ποτήρι λευκό κρασί

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χωρίζουμε το μπρόκολο σε φουντίτσες και το αφήνουμε σε μία λεκάνη για 10 λεπτά με νερό και ξύδι.
Πλένουμε και κόβουμε σε μέτρια κομμάτια τις πατάτες και το καρότα.
Ξεφλουδίζουμε το εξωτερικό από τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε ροδέλες.
Σε αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για να σοταριστούν κι αυτά.
Σβήνουμε με το κρασί κι όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε μέσα το ζωμό κότας, τις πατάτες και τα καρότα.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες και τα καρότα.
Μετά από λίγο, προσθέτουμε στο μείγμα μας το μπρόκολο, επειδή δεν θέλουμε να παραβράσει και να χάσει τη θρεπτική του αξία.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για λίγα λεπτά ακόμα, έως ότου μαλακώσει και το μπρόκολο.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και περνάμε τη σούπα από το μπλέντερ.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλάτι και ίσως λίγο βραστό νερό αν τη θέλουμε πιο αραιή.
Σερβίρουμε με φρέσκο πιπέρι και τριμμένη γραβιέρα (πικάντικη κατά προτίμηση)
Προαιρετικά γαρνίρουμε με κρέμα γάλακτος ή μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι.

Εγώ συνόδευσα τη σούπα μας, με καψαλισμένες μπρουσκέτες ντομάτας και βασιλικού, αρωματισμένες με σκόρδο!

Καλή σας απόλαυση!

Μαρία μου, σε ευχαριστώ πολύ για το μοίρασμα σου! Ελπίζω να μας δοθεί η ευκαιρία κάποια στιγμή να τα πούμε κι από κοντά!

Περισσότερα για την Μαρία μπορείτε να βρείτε στο blog της, αλλά και στην σελίδα της στο facebook

Σας φιλώ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Νοεμβρίου 16, 2015 8 σχόλια

Όταν ήμουνα μικρή με φώναζαν βιβλιοφάγο…
Μου άρεσε να διαβάζω με τις ώρες εξωσχολικά βιβλία. Μυθιστορήματα, ποίηση, βιογραφίες και ότι άλλο έπεφτε στα χέρια μου. Τα τελευταία χρόνια, κάνω αγώνα να τελειώσω ένα βιβλίο και μου λείπει το ταξίδι της ανάγνωσης… Ελπίζω σιγά, σιγά να κάνω περισσότερα και μεγαλύτερα βιβλιοταξίδια, μιας και δεν κοστίζουν και πολύ ενώ ταυτόχρονα μου μαθαίνουν ένα σωρό πράγματα.
Επίσης η καινούργια μου στήλη όπου θα μοιράζομαι μαζί σας τις εντυπώσεις μου από βιβλία που μου άρεσαν, πιστεύω πως θα μου δώσει ακόμα ένα κίνητρο για περισσότερη ανάγνωση!
Για αρχή, θα μοιραστώ μαζί σας μερικές φράσεις από το βιβλίο του Allan Percy “Το Σκάφανδρο του Αισιόδοξου οδηγός επιβίωσης σε δύσκολους καιρούς” από τις εκδόσεις Πατάκη.
Είναι απλά γραμμένο και διαβάζεται ευχάριστα, καθώς αναγνωρίζεις στα λεγόμενά του κομμάτια του εαυτού σου.

“Όποιος φοράει το σκάφανδρο του αισιόδοξου, δεν σπαταλάει την ενέργειά του θυμώνοντας και λογομαχώντας”.
“Για να δίνουμε τροφή στην αισιοδοξία, χρειάζεται να επιστρέφουμε στην φύση τακτικά”.
“Για να είμαστε αισιόδοξοι, είναι απαραίτητο να υπερβούμε τα όρια μας”.
“Γίνε το πιο θετικό και ενθουσιώδες άτομο που γνωρίζεις”.
“Να αφήσεις τον κόσμο λίγο καλύτερο απ΄όσο τον βρήκες, με ένα υγιές παιδί, μ΄έναν κήπο ή με μια καλύτερη κοινωνία”.
“Όλα έχουν την κατάλληλη στιγμή τους. Υπάρχει καιρός για τα πάντα κάτω από τον ουρανό.”
“Αν θέλεις να αλλάξεις τον κόσμο, άλλαξε τον εαυτό σου”.
“Η ζωή ενός ανθρώπου δεν είναι παρά το προϊόν των σκέψεών του: μεταμορφώνεται σε αυτό που σκέφτεται”.

Εσείς, διαβάζετε κάποιο βιβλίο τελευταία;

Θα χαρώ να το μοιραστείτε μαζί μου!

Σας φιλώ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Νοεμβρίου 13, 2015 6 σχόλια

Κι ενώ είχα ετοιμάσει μια ανάρτηση σχετικά με το πώς περάσαμε στα γενέθλια του αγαπημένου μου, κάτι μέσα μου σήμερα το πρωί με έκανε να αλλάξω γνώμη…
Κοιτάω τις φωτογραφίες, και αισθάνομαι τόσο τυχερή που μπορώ και κάνω τη ζωή που κάνω, που έχω το παιδί μου και τον άντρα μου δίπλα μου, που έχω το σπίτι μου και το κρεβάτι μου, που έχω το φάι μου και την πολυτέλεια της επιλογής, που δεν ξεπαγιάζω στους δρόμους, που δεν παρακαλάω για λίγο φαγητό, που δεν τρέχω να σωθώ από τις βόμβες κι απ’ τους τρελούς ανθρώπους, που δεν περνάω τις μέρες μου σε ένα κοιμητήριο, που δεν θρηνώ την χαμένη μου ζωή, που δεν ανασύρω το παιδί μου νεκρό μέσα από τη θάλασσα, που δεν ξεριζώνομαι από τη γη μου, που δεν παλεύω για τα αυτονόητα, που δεν κάνω παρέα με το απόλυτο σκοτάδι…
Από τύχη δεν είμαι στην άλλη όχθη.. Από τύχη είμαι εδώ και γράφω..
Κι αυτήν την τύχη, νιώθω πως πρέπει να την τιμώ και να την σέβομαι… Να την θυμάμαι και να μην την θεωρώ δεδομένη. Οι πράξεις μου. Μόνο αυτές μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο. Οι μικρές καθημερινές μου πράξεις. Η αγάπη και ο σεβασμός μου προς τον εαυτό μου και “τ’αδέλφια” μου..

Σας φιλώ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Νοεμβρίου 11, 2015 2 σχόλια

Νοεμβρίου 07, 2015 6 σχόλια

Ο Οκτώβρης μου φέρθηκε υπέροχα! Με τούτα και με εκείνα, κατάφερα και έφτιαξα μια πολύ νόστιμη αλμυρή τάρτα κολοκύθας, οργάνωσα ένα halloween party στο οποίο περάσαμε υπέροχα, ήπια έναν ωραιότατο καπουτσίνο με πολύ αφρόγαλα και κανέλα (αντίο για λίγο ομοιοπαθητική!), ξεκαθάρισα και χάρισα ρούχα σε ανθρώπους που τα είχαν πραγματικά ανάγκη, άρχισα να βάζω ξανά κρέμα χεριών και λίγη περισσότερη φαντασία στα πρωινά μας smoothies, έγραψα κανονικά και όχι μεταφορικά τους αρνητικούς ανθρώπους στα παλιά μου τα παπούτσια, έκοψα τα μαλλιά μου και έφαγα ένα ωραιότατο βραδινό στο κρεβάτι!!
Νοέμβρη, ελπίζω να πάρεις παράδειγμα από τον προκάτοχό σου και να μου φερθείς ανάλογα!

~~Να φτιάξω συνταγές με κολοκύθα.~~
~~Να οργανώσω ένα halloween party.~~
Να διαβάσω ξανά ένα από τα βιβλία του Lemony Snicket.
Να αρχίσω να παίζω πιάνο.
Να πάω μια βόλτα σε ένα δάσος.
~~Να πιω ζεστό καπουτσίνο με πολύ γάλα και κανέλα.~~
Να φτιάξω καραμελωμένα ποπ κορν.
~~Να κάνω ξεκαθάρισμα για 1234567 φορά στα ρούχα μου.~~
Να κοιμηθώ μέχρι αργά το μεσημέρι.
~~Να βάζω κάθε βράδυ κρέμα στα χέρια μου.~~
~~Να εμπλουτίσω τα πρωινά μας smoothies.~~
~~Να γράψω στα παλιά μου τα παπούτσια τους αρνητικούς και κριτικούς ανθρώπους.~~
~~Να κουρευτώ.~~
Να αγοράσω καινούργια βιβλία.
Να αρχίσω τα μαθήματα γιόγκα.
~~Να φάω βραδινό στο κρεβάτι.~~
~~Να κάνω 3 από τα παραπάνω.~~

Σας φιλώ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Νοεμβρίου 06, 2015 2 σχόλια

About me

Κάνε εγγραφή στο newsletter μου!

Ας συνδεθούμε

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Αναζήτηση σε αυτό το ιστολόγιο

Ετικέτες

Αρχειοθήκη Ιστολογίου