Μετά από ένα πολύ όμορφο Σαββατοκύριακο και νιώθοντας πως οι καλύτερες μέρες είναι προ των πυλών, είπα να πάρουμε λίγη έμπνευση, έτσι για να ξεκινήσει όμορφα ή βδομάδα, με εικόνες παρμένες από εδώ!
#1 Το press event των Sephora Greece
Τα press events της αγαπημένης μου, από τα χρόνια που ζούσα στο εξωτερικό Sephora, ήταν ανέκαθεν λαμπερά και ξεχωριστά, με υπέροχα καινούργια λανσαρίσματα και πολλές εκπλήξεις.
Φέτος είχα την χαρά να είμαι προσκεκλημένη και παρόλο που, λόγω συνθηκών, το καλοκαιρινό event έγινε διαδικτυακά, το απήλαυσα σαν να βρισκόμουν εκεί, στον άκρως καλοκαιρινό χώρο του Island, όπου και έλαβε χώρα.
Η ομάδα των Sephora Greece μας παρουσίασε ό,τι καινούργιο υπάρχει σε σχέση με το καλοκαιρινό μακιγιάζ και το skincare (που είχε και την τιμητική του), αλλά και ό,τι νεότερο για την φροντίδα των μαλλιών, με το αγαπημένο μου Moroccanoil να πρωταγωνιστεί.
Μέσα από την πολύ όμορφη αυτή παρουσίαση είχα τη χαρά να δω, πέρα από τα ολοκαίνουργια προϊόντα του brand Sephora (κορυφαίο σε σχέση ποιότητας-τιμής) και των Dermatologica, The Ordinary, Innisfree και Drunk Elephant, στην κατηγορία skincare, που μόνο τα Sephora Greece φέρνουν αποκλειστικά στην Ελλάδα.
Τα τελευταία μάλιστα τα ξεχώρισα για το ιδιαίτερο τους όνομα αλλά και για τις pop συσκευασίες τους!
Η σειρά Drunk Elephant, δημιουργήθηκε το 2013 στην Αμερική από την Tiffany Masterson, η οποία αναζητώντας ό,τι καλύτερο για το δέρμα της, απέκλεισε την χρήση των 6 δραστικών συστατικών που χρησιμοποιούνται ευρέως στα καλλυντικά (αλκοόλες, σιλικόνες, χρωστικές, χημικά αντιλαϊκά φίλτρα κ.α) και θεωρούνται επικίνδυνα για την επιδερμίδα και μη βρίσκοντας προϊόντα που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της, δημιούργησε τα δικά της!
Τα προϊόντα της είναι βιοσυμβατά και δεν προκαλούν ερεθισμούς, είναι βασισμένα στο έλαιο Marula, γνωστό για τις αντί μικροβιακές, αντιγηραντικές και θεραπευτικές του ιδιότητες, αλλά και για το "μεθύσι" που προκαλεί η υπερκατανάλωσή του στους ελέφαντες, από όπου και βγήκε το όνομα του brand!
Τώρα, όσο αφορά το μακιγιάζ η ομάδα των Sephora Greece, μας έδειξε ότι καινούργιο έχει βγει από μια μεγάλη γκάμα εταιρειών όπως Benefit Cosmetics, Too Faced, Nars, Make Up For Ever κ.α.
Τέλος, είχα τη χαρά να μάθω περισσότερα πράγματα για το « Good For », την περιβαλλοντική δέσμευση της εταιρείας σε παγκόσμιο επίπεδο, για την προστασία και διαφύλαξη της υγείας και της ομορφιάς του πλανήτη, που στόχο έχει την ενίσχυση της συνειδητής ομορφιάς, με προϊόντα των οποίων οι συνθέσεις, είναι ως και 90% φυσικές, vegan, χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης αλλά και σε συσκευασίες φιλικές προς το περιβάλλον.
Εύχομαι, την επόμενη φορά, να μπορώ να δοκιμάσω όλα αυτά τα υπέροχα προϊόντα δια ζώσης!
#2 Η σειρά The Innocent
Τη τηλεοπτική σειρά The Innocent, ξεκίνησα να την βλέπω πριν από μερικές μέρες κι ενώ στην αρχή με ενθουσίασε, κάπου στη μέση άρχισε να με κουράζει, ενώ στο τέλος, ευτυχώς, με αποζημίωσε για την απόφασή μου να την ολοκληρώσω.
Πρόκειται για μια ισπανική μίνι σειρά του Netflix, βασισμένη στο ομότιτλο βιβλίο του συγγραφέα των New York Times, Harlan Comben σε σκηνοθεσία του Oriol
Paulo.
Αναφέρεται στην ιστορία ενός άντρα, που έχει μπει στη φυλακή για εμπλοκή του σε ένα θανατηφόρο ατύχημα που συνέβη πριν από κάποια χρόνια και προσπαθεί, μετά την αποφυλάκισή του να ξαναφτιάξει τη ζωή του, η οποία όμως ανατρέπεται ξανά, μετά από ένα τηλεφώνημα.
Το The Innocent έχει ωραία φωτογραφία, ωραίες ερμηνείες, μυστηριώδη πλοκή ενώ παράλληλα διαπραγματεύεται θέματα σχετικά με την δυσκολία των ανθρώπων να διαχειριστούν την απώλεια.
Αν σας αρέσουν οι σειρές μυστηρίου, να τη δείτε.
#3 Η καινούργια μου κούπα
Δεν ξέρω για σας, εγώ πάντως μια αδυναμία στις κούπες την έχω.
Όταν δω κάποια που μου αρέσει πολύ, παρότι έχω πολλές, δεν μπορώ να αντισταθώ να μην την πάρω.
Είναι το Νο1 σουβενίρ που φέρνω από τα ταξίδια μου σε Ελλάδα και εξωτερικό, μαζί με τα μαγνητάκια για το ψυγείο, αλλά κι αυτό που θα σου έλεγα, ως πρώτη σκέψη, για να μου πάρεις, σε περίπτωση που θελήσεις να μου κάνεις ένα δώρο και δεν θα ήξερες τί!
Μου αρέσει να πίνω μ' αυτήν το τσάι ή τον καφέ μου και να σκέφτομαι την στιγμή ή το μέρος από το οποίο την αγόρασα ή τον φίλο-την φίλη, που μου την δώρησε.
Το τελευταίο μου απόκτημα είναι μια ιδιαίτερη χειροποίητη κούπα, δώρο της φίλης μου της Κατερίνας για τα γενέθλιά μου, φτιαγμένη από πηλό, σε απαλό βερυκοκί χρώμα και όπως καταλαβαίνεις, έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον μου.
#4 Οι βραδινές βόλτες στο κέντρο της πόλης
Από τη μέρα που άνοιξε η εστίαση και επεκτάθηκε το ωράριο της κυκλοφορίας, διαπίστωσα πως τελικά, δεν ήταν το φαγητό σε κάποια ταβέρνα ή το ποτό έξω, αυτό που μου έλειψε πιο πολύ, αλλά το να μπορώ να κατέβω στο κέντρο της Αθήνας για μια βόλτα ακόμα και μετά την δύση του ήλιου!
Οι βραδινές βόλτες στο ιστορικό κέντρο της πόλης, έχουν άλλη μαγεία και ειδικά στην περιοχή της Πλάκας, όπου η μυρωδιά από τα νυχτολούλουδα, τα διακριτικά φώτα, τα διάσπαρτα κομμάτια της ιστορίας και αυτή τη μοναδική ενέργεια της συγκεκριμένης περιοχής, σε κάνουν να νιώθεις πως βρίσκεσαι μέσα ένα ονειρικό σκηνικό. Αξίζει (για να μην πω επιβάλλεται!) μια βόλτα εκεί την ώρα του δειλινού. Πιστέψτε με!
#5 Η φράουλες στο πρωινό μου
Τα τελευταία χρόνια, δεν υπάρχει μέρα που να μην φάω τουλάχιστον δύο φρούτα.
Ειδικά το πρωί, είναι αναπόσπαστο κομμάτι του γεύματος μου, αφού αισθάνομαι ότι είναι η καλύτερη ώρα για να πάρω τις βιταμίνες και όλα τα θρεπτικά συστατικά που θα με κρατήσουν και θα με συνοδέψουν στο υπόλοιπο της ημέρας.
Μεγάλη μου αγάπη, οι φράουλες, που τις προσθέτω παντού! Στο μούσλι, στα smoothies, στις σαλάτες, ακόμα και στο ποτήρι με το ροζέ κρασί μου. Θυμάμαι παλιά, μου άρεσε να τις μαρινάρω σε ζάχαρη και κονιάκ ή να της βουτάω στην σαντιγί. Τώρα πια ούτε λόγος για τέτοιες κραιπάλες! Άλλωστε το συγκεκριμένο φρούτο είναι τόσο γευστικό και αρωματικό, που δεν νομίζω πως χρειάζεται ενισχυτικά γεύσης.
Εσείς, τρώτε φρούτα; Ποια είναι τα αγαπημένα σας;
Μαΐου 14, 2021
No σχόλια
Τον αγαπώ γιατί γεννήθηκε η κόρη μου, γιατί είναι ο τελευταίος μήνας της Άνοιξης και μας βάζει σιγά, σιγά στο καλοκαίρι, γιατί τον έχω συνδέσει με όμορφες στιγμές και για αλλά πολλά.
Βρίσκομαι σε μια σχετικά καλή φάση της ζωής μου, αν σκεφτείς τη δύσκολη αυτή περίοδο που διανύσαμε μέχρι τώρα.
Κάνω μικρά και αργά βήματα καθημερινά σαν το σαλιγκάρι, προς τα εκεί που θέλω να φτάσω, καταφέρνοντας να μην χάνω την ελπίδα και τα θέλω μου, ακόμα κι όταν «πέφτω».
Εύχομαι οι μέρες που θα έρθουν να είναι καλύτερες για όλους μας, γεμάτες από το φως και την μυρωδιά των λούλουδων του Μαγιού!
Για αυτό το μήνα θέλω:
•Να κοιμηθώ σε μια αιώρα.
•Να διαβάσω ένα όμορφο βιβλίο.
•Να με κεράσω mochi.
•Να χαρώ το καταπράσινο μπαλκόνι μου.
•Να κάνω ποδήλατο.
•Να ρίξω μια βουτιά.
•Να κάνω λάθη.
•Να φάω κάπου ωραία.
•Να βγω για κρασί με τους φίλους μου.
•Να μετρήσω τα «κατορθώματά» μου.
•Να φτιάξω μια νόστιμη μακαρονάδα.
•Να πιω καφέ στην βεράντα.
•Να βρω το θάρρος.
•Να επαναφέρω την πρωινή μου ρουτίνα.
•Να πιω σαμπάνια με γεύση βερύκοκο.
•Να κάνω ένα διάλειμμα από όσα με βαραίνουν.
•Να απολαύσω τον τελευταίο μήνα της άνοιξης.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω
Εσύ, υπάρχει κάτι που θα ήθελες να κάνεις αυτό το μήνα;
Μαΐου 10, 2021
No σχόλια
Καλή Μεγάλη Εβδομάδα σε όλους!
Επιτέλους λίγες διακοπές. Ανυπομονούσα να έρθουν, ακόμα κι αν και το φετινό Πάσχα δεν είναι όπως το είχαμε φανταστεί.
Όμως είμαστε καλά στην υγεία μας και αυτό είναι που έχει σημασία.
Για αυτή την εβδομάδα, δεν θα υπάρχουν νέες αναρτήσεις εδώ, όμως σήμερα συγκέντρωσα για σας, 5 παλιότερες πασχαλινές μου προτάσεις, για να σας δώσω λίγη έμπνευση μέρες που είναι!
Πασχαλινά κουλουράκια
Εδώ, μπορείτε να βρείτε την συνταγή για τα πασχαλινά κουλουράκια που φτιάξαμε.
Νόστιμα, τραγανά και μοσχομυριστά! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!
Αυγά βαμμένα με ντεκουπάζ
Εδώ, θα βρείτε την αγαπημένη μας τεχνική για να βάψετε τα αυγά σας, απλά και οικολογικά! Τα δικά μας τα βάφουμε έτσι κάθε χρόνο, περνάμε πολύ όμορφα με την όλη διαδικασία και βγαίνουν φανταστικά!
Κυνήγι κρυμμένου θησαυρού
Τα τελευταία χρόνια, μας αρέσει να οργανώνουμε ένα κυνήγι κρυμμένου θησαυρού με πασχαλινά σοκολατένια αυγουλάκια και άλλα μικροδωράκια! Δείτε εδώ πως το οργανώνουμε.
Χειροποίητες λαμπάδες
Εδώ μπορείτε να δείτε τις λαμπάδες που φτιάξαμε πέρσι με πολύ απλά υλικά!
Κουτάκια από αυγοθήκες
Εδώ, μπορείτε να βρείτε πως θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα πασχαλινά κουτάκια από αυγοθήκες, για να τα προσφέρετε γεμίζοντας τα με σοκολατένια αυγουλάκια και μικρά δωράκια, στους αγαπημένους σας!
Σας εύχομαι από καρδιάς Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση σε όλα τα επίπεδα, με υγεία, αγάπη και χαρά!
Να ξεκουραστείτε και να απολαύσετε τις μικρές χαρές της ζωής!
Απριλίου 27, 2021
No σχόλια
#1 Το πολυχρηστικό λάδι Hei Poa
Μέχρι να ανοίξει ο τουρισμός και να ξεκινήσουμε πάλι δειλά-δειλά τα ταξίδια, εγώ ταξιδεύω στις νήσους Μαρκέζας, μέσα από το καινούργιο, αγαπημένο πολυχρηστικό λάδι Hei Poa "Reine des Marguises" με τις μοναδικές φλοράλ νότες του, σε συνδυασμό με την άρωμα της πούδρας, την εκχύλιση των λουλουδιών Tiare σε λάδι Καρύδας και το αιθέριο έλαιο Ylang-Ylang!
Η εμπειρία 45 χρόνων της Hei Poa καταφέρνει να αξιοποιεί και να μεγιστοποιεί τις ευεργετικές ιδιότητες, το μοναδικό άρωμα και την πλούσια υφή του λαδιού Tahiti Monoi, δημιουργώντας αποτελεσματικά και ασφαλή προϊόντα, εύκολα στην εφαρμογή που ενυδατώνουν άμεσα την επιδερμίδα κάθε μέρα, χωρίς να αφήνουν λιπαρότητα.
Το συγκεκριμένο λάδι το αγαπώ για το υπέροχο άρωμά του, την υφή αλλά και την αίσθηση που αφήνει τόσο στο σώμα μου, μετά το καθημερινό μου ντους, όσο και στα μαλλιά μου, όπου το εφαρμόζω για 20 λεπτά πριν το λούσιμο, έτσι ώστε μετά να είναι φουλ ενυδατωμένα! Είναι μια απόλαυση, τόσο για το χειμώνα όσο και για το καλοκαίρι, που ταυτόχρονα προσφέρει άμεση ενυδάτωση, επανόρθωση και περιποίηση.
#2 Οι μεσημεριανές βεγγέρες στη βεράντα μας
Περίμενα πως και πως να ανοίξει ο καιρός, να φτιάξουμε την βεράντα μας και να βρεθούμε με λίγους φίλους και καλούς, αυτή τη δύσκολη περίοδο που όλοι ζούμε!
Και να που το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα και την περασμένη Κυριακή κηρύξαμε την έναρξη των βεραντίσιων συναντήσεών μας.
Με πολύ χαρά υποδεχτήκαμε ένα ζευγάρι φίλων, φάγαμε, γελάσαμε και ονειρευτήκαμε καλύτερες μέρες, με λιγότερο άγχος και ανησυχία, με περισσότερη ξεγνοιασιά και ηρεμία.
Το μενού που ετοίμασα για την περίσταση, ήταν απλό και παράλληλα, απ'ότι είπαν οι καλεσμένοι μας και νόστιμο. Πράσινη σαλάτα με σταφίδες και σπόρια, νηστίσιμη χορτόπιτα, ρύζι με σάλτσα μανιταριών, φάβα, κεφτεδάκια λαχανικών με σως από γιαούρτι σόγιας, χούμους κι ένα μικρό πλατό τυριών.
Για το τέλος, fondue σοκολάτας με φράουλες, μπανάνες και παγωτό.
Ήταν πραγματικά μια όμορφη και χαρούμενη Κυριακή!
#3 Η ταινία "One Day"
Τα απογεύματα που έχω λίγο χρόνο, μου αρέσει να φτιάχνω ένα φλιτζάνι τσάι και να βλέπω μια ταινία στο Netflix, κατά προτίμηση ρομαντική και ανάλαφρη. Η τελευταία που είδα και που στο τέλος με έκανε να πλαντάξω στο κλάμα (μόνο ανάλαφρη δεν ήταν τελικά), λέγεται "One Day" και πρόκειται για μια δραματική κομεντί του 2011 σε σκηνοθεσία της Δανέζας σκηνοθέτιδας Λόβετς Σέρφιγκ με πρωταγωνιστές τους Αν Χαθαγουέι και Τζιμ Στάρτζες.
Η ζωή δύο ανθρώπων μέσα σε μια εικοσαετία, από τη στιγμή της γνωριμίας τους, μέχρι την φιλία τους και τον έρωτα τους, μέσα από μια διαδρομή γεμάτη ανατροπές, αγάπη και λάθη, μια δυνατή ιστορία αγάπης που με άγγιξε πολύ, με συγκίνησε και με έκανε να σκεφτώ για ακόμα μια φορά πως ζωή είναι το ΤΩΡΑ και όχι το πριν ή το μετά, και πως αν αναβάλω ό,τι πραγματικά θέλω για αργότερα, πιθανότατα θα το χάσω στο τέλος.
Αν δεν την έχετε δει την ταινία, δείτε τη. Αξίζει.
#4 Πρωινό στο κρεβάτι
Μου αρέσει πολύ να παίρνω το πρωινό μου στο κρεβάτι. Είναι μια μικρή πολυτέλεια, που την προσφέρω, όποτε μπορώ, στον εαυτό μου.
Είναι μια πράξη αγάπης που με ξεκουράζει, με χαλαρώνει και μου θυμίζει τις παλιές καλές μέρες, που είχα τον χρόνο και την δυνατότητα να απολαμβάνω το πρώτο γεύμα της ημέρας χαλαρά, μέσα στα σκεπάσματά μου.
Τώρα, όσο μου το επιτρέπουν οι υποχρεώσεις μου, ξεκλέβω λίγο χρόνο και το κάνω ως δώρο στον εαυτό μου, ως φόρο τιμής στα χρόνια της ανεμελιάς και της νιότης μου.
Εσάς, σας αρέσει να παίρνετε το πρωινό σας στο κρεβάτι;
#5 Το βιβλίο που μόλις διάβασα
Πάντα μου άρεσε το διάβασμα. Το τελευταίο διάστημα η αλήθεια είναι πως δυσκολεύομαι να συγκεντρωθώ και να διαβάσω ένα βιβλίο μέσα στη μέρα και μόνο το βράδυ, λίγο πριν κοιμηθώ τα καταφέρνω, με αποτέλεσμα να με παίρνει ο ύπνος στις πρώτες σελίδες και τελικά να μην διαβάζω όσα βιβλία θα ήθελα. Το προσπαθώ όμως και πιστεύω πως θα ξαναβρώ τους ρυθμούς μου.
Το τελευταίο βιβλίο που διάβασα και που ομολογώ πως μου άρεσε πολύ, είναι "Το Πράσινο Σημειωματάριο" της Clare Pooley από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.
Ένα βιβλίο που με ταξίδεψε στο όμορφο Λονδίνο, μέσα από τις ζωές των ηρώων της ιστορίας, που δεν διαφέρουν αν το καλοσκεφτεί κανείς από τις δικές μας.
Άνθρωποι που ψάχνουν την αληθινή αγάπη, την αληθινή φιλία και την εσωτερική γαλήνη, άνθρωποι που προσπαθούν να ισορροπήσουν μέσα στις αναποδιές της καθημερινότητας, άνθρωποι που θέλουν να δουν τα όνειρά τους να πραγματοποιούνται!
"Το Πράσινο Σημειωματάριο" είναι ένα σύγχρονο μυθιστόρημα με ξεχωριστούς χαρακτήρες, συγκίνηση και χιούμορ, άρωμα Λονδίνου και έντονη κινηματογραφική ατμόσφαιρα που είμαι σίγουρη πως θα απολαύσετε!
Απριλίου 23, 2021
4
σχόλια
Το Πάσχα πλησιάζει και ένα εύκολο δώρο ακόμα και της τελευταίας στιγμής, είναι αυτά τα πολύ όμορφα και γρήγορα στην κατασκευή τους κουτάκια, τα οποία μπορείτε να γεμίσετε με κουλουράκια, σοκολατάκια, μικρά δωράκια και να τα χαρίσετε σε αυτούς που αγαπάτε.
Πιστεύω πολύ στην αξία της ανακύκλωσης, και πάντα χαίρομαι όταν καταφέρνω να επαναχρησιμοποιήσω κάτι που θεωρητικά είναι πια άχρηστο.
Αυτή τη φορά φτιάξαμε από χάρτινες αυγοθήκες παρέα με την Χριστίνα, κουτάκια γεμάτα με μικρές εκπλήξεις, για τους αγαπημένους μας.
Ήταν πολύ εύκολο και φυσικά πολύ οικονομικό.
Αν θέλετε κι εσείς να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε:
Πιστεύω πολύ στην αξία της ανακύκλωσης, και πάντα χαίρομαι όταν καταφέρνω να επαναχρησιμοποιήσω κάτι που θεωρητικά είναι πια άχρηστο.
Αυτή τη φορά φτιάξαμε από χάρτινες αυγοθήκες παρέα με την Χριστίνα, κουτάκια γεμάτα με μικρές εκπλήξεις, για τους αγαπημένους μας.
Ήταν πολύ εύκολο και φυσικά πολύ οικονομικό.
Αν θέλετε κι εσείς να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε:
ΥΛΙΚΑ
- μερικές χάρτινες αυγοθήκες
- αυτοκόλλητα
- χρωματιστό χαρτί ή χαρτί περιτυλίγματος
- μαρκαδόρους
- κόλλα στικ
- κορδέλες
- χρωματιστό χορτάρι από χαρτί
- πασχαλινά στολίδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Αφαιρούμε τυχών ετικέτες από το μπροστινό μέρος της αυγοθήκης μας και στην θέση τους κολλάμε (αφού πρώτα μετρήσουμε τις διαστάσεις) ένα χρωματιστό χαρτί της αρεσκείας μας.
1. Αφαιρούμε τυχών ετικέτες από το μπροστινό μέρος της αυγοθήκης μας και στην θέση τους κολλάμε (αφού πρώτα μετρήσουμε τις διαστάσεις) ένα χρωματιστό χαρτί της αρεσκείας μας.
2. Γεμίζουμε την αυγοθήκη με χάρτινο χορτάρι.
3. Τοποθετούμε μέσα αυτά που θέλουμε να δωρίσουμε, (εμείς βάλαμε σοκολατένια αυγουλάκια, κεριά σε πασχαλινά σχήματα, κουλουράκια κι άλλα επίκαιρα) και κλείνουμε με τις κορδέλες και τα στολίδια της αρεσκείας μας.
4. Τα δωράκια μας είναι έτοιμα να χαριστούν!
Απριλίου 21, 2021
2
σχόλια
Την συγκεκριμένη συνταγή, αρχικά την ανέβασα σε ΑΥΤΟ το post, όμως μετά σκέφτηκα πως είναι κρίμα να μην έχει μια ολόδική της ανάρτηση, ώστε να μπορεί όποιος θέλει να την βρίσκει εύκολα και γρήγορα!
Ιδού λοιπόν η συνταγή της εβδομάδας, η συνταγή για αυτήν την πεντανόστιμη vegan τούρτα που πρόσφατα δοκίμασα στο σπίτι της φίλης μου της Μαριτίνας.
Χωρίς ζωικά και ζάχαρη, με γεύση που θυμίζει έντονα Ferrero Rocher, είναι πραγματικά ένας γευστικός πειρασμός!
Ιδανική για την περίοδο της νηστείας του Πάσχα που διανύουμε αλλά και γενικότερα, ιδανική λύση, για όσους δεν θέλω να τρώνε ζάχαρη και ζωικά!
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
300 γρ. φουντούκια
300 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
10 γρ. κακάο
80 γρ. νερό
μια τσιμπιά αλάτι
Για την μους
750 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα
625 γρ. κουβερτούρα
2-3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
1 βανίλια
μια τσιμπιά αλάτι
Για το πασπάλισμα
100-120 γρ. φουντούκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη βάση
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα, καβουρδίζουμε όλα τα φουντούκια για 10 με 20 λεπτά. Κρατάμε 100 με 120 γρ για το πασπάλισμα και τα υπόλοιπα αφού κρυώσουν, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι και το κακάο.
Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μικρό κατσαρολάκι με ελάχιστο νερό (80γρ.) και μόλις πάρουν βράση τους αποσύρουμε από τη φωτιά και αφού τους πολτοποιήσουμε στο μπλέντερ, τους προσθέτουμε στο μείγμα με τα φουντούκια και ομογενοποιούμε με τα χέρια μας. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια αποσπώμενη φόρμα για κέικ και το βάζουμε στην άκρη.
Για την μους
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και μόλις λιώσουν και ζεσταθούν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στη βάση βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει και προτού το σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με τα φουντουκιά.
Καλή σας απόλαυση!
Απριλίου 19, 2021
No σχόλια
