Γεια σας και χαρά σας!
Την μεγάλη αγάπη μου για το τσάι θα την ξέρετε ήδη.
Από τότε που έκοψα τον καφέ, πάνε περίπου 10 χρόνια, "κόλλησα" με το πράσινο τσάι και τα αφεψήματα τα οποία και πίνω καθημερινά.
Έχω διάφορα τσάγια στο σπίτι μου και δεν παραλείπω κάθε τόσο να προσθέτω κι από ένα καινούργιο στην συλλογή μου, ειδικά όταν επιστρέφω από κάποιο ταξίδι μου στο εξωτερικό.
Πριν δύο χρόνια περίπου, δοκίμασα στο καφέ του Γιαπωνέζικου οίκου Kitsune στο Παρίσι, το πρώτο μου φλιτζάνι τσάι Matcha, κι από τότε το ερωτεύτηκα! Μου άρεσε τόσο πολύ η ιδιαίτερη γεύση του η κάπως χορταρένια, και το χρώμα του που είναι πράσινο ανοιχτό.
Η αλήθεια είναι πως το είχα δει τότε να "διαφημίζεται" πολύ σε ξένα blogs, κι έτσι η περιέργεια με ώθησε στο να το δοκιμάσω!


Όπως συμβαίνει με κάθε " κεραυνοβόλο έρωτα" έψαξα, ρώτησα και έμαθα πως το "Ma" σημαίνει σκόνη και "tcha" σημαίνει τσάι!
Το Matcha λοιπόν, είναι μια ποικιλία υψηλής ποιότητας πράσινου τσαγιού, όπου ολόκληρα τα φύλλα του αλέθονται σε σκόνη χαρίζοντας του 137 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από ένα πράσινο τσάι, και 60 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από το σπανάκι!
Η ιστορία του ξεκινά το 1100, όταν ο Ιάπωνας μοναχός Eisai το ανακάλυψε και το χρησιμοποίησε στις θεραπευτικές του τελετουργίες.


Εκτός από το ότι είναι πολύ φωτογενές και βγαίνει τέλειο στις φωτογραφίες, το τσάι Matcha είναι πλούσιο σε αντί-οξειδωτικά τα οποία έχουν αντικαρκινική δράση, καταπολεμούν την πρόωρη γήρανση και προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις. Τονώνει το ανοσοποιητικό, ενισχύει τον μεταβολισμό και βελτιώνει την λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Περιέχει πολύ λιγότερη αναλογία καφεΐνης, και σε συνδυασμό με την υψηλή συγκέντρωση των αμινοξέων L-Theanine, τονώνει και μου χαρίζει ενέργεια κλιμακωτά και όχι απότομα όπως ο καφές. Το Matcha βελτιώνει την διάθεση μου και βοηθάει στην μείωση του άγχους και του στρες, ενώ διατηρεί σταθερό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Με άλλα λόγια, λειτουργεί σαν μια υψηλής ποιότητας καθημερινή πολυβιταμίνη, για αυτό και κατατάσσεται στα superfoods.


Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του. Ρίχνετε μισό κουταλάκι του γλυκού τσάι Matcha σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (λίγο πριν βράσει) , ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί καλά και είναι έτοιμο! Εγώ προσθέτω και ζεστό γάλα αμυγδάλου και λίγο τζίντζερ σε σκόνη φτιάχνοντας έτσι το δικό μου latte.
Πίνεται μια χαρά σκέτο, αλλά αν το θέλετε γλυκό, θα σας πρότεινα να προσθέσετε ένα κουταλάκι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αντί για ζάχαρη. Επίσης μπορείτε να το προσθέσετε σε μείγμα για κέικ, σε μπισκότα, γλυκά, σε αλμυρές συνταγές, στο μπολ με τα δημητριακά σας αλλά και στα smoothies σας για να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Εγώ προτιμώ να το πίνω το πρωί για τόνωση και ενέργεια, και μέχρι στιγμής δεν έχω ξεπεράσει το ένα φλιτζάνι την ημέρα. Θεωρώ πως πρέπει να ακούμε το σώμα μας και να πράττουμε ανάλογα με το τι μας λέει. Εμένα για παράδειγμα το ένα φλιτζάνι Matcha την ημέρα μου είναι αρκετό. Το ίδιο έκανα και με τον καφέ.
Για την χρήση του Matcha κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό, αλλά και κατά την περίοδο που κάνετε κάποια ομοιοπαθητική αγωγή, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας όπως θα κάνατε και για την χρήση του καφέ.


Υπάρχουν διάφορα Matcha στο εμπόριο. Συσκευασμένα αλλά και χύμα. Προσωπικά τα χύμα τα αποφεύγω μιας και είναι αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης.
Έχω δοκιμάσει αρκετά Matcha και έχω καταλήξει στο Matcha Maiden για την άριστη ποιότητά του και την γεμάτη γεύση του, στην προσπάθεια μου να αγοράζω όσο μπορώ ποιοτικές πρώτες ύλες για την διατροφή μου.
Το Matcha Maiden είναι 100% πιστοποιημένο ιαπωνικό οργανικό τσάι, που προέρχεται αποκλειστικά από την περιοχή Uji του Κιότο. Είναι από τα λίγα προϊόντα παγκοσμίως, που τηρεί πιστά όλες τις προδιαγραφές ποιότητας και χαρακτηριστικών του αυθεντικού ιαπωνικού Matcha.
Είναι ένα τσάι ξεχωριστό με μοναδική γεύση και υφή, που πληρεί όλα τα κριτήρια για να είναι υψηλής ποιότητας τσάι (Ceremonial Grade), ώστε να πίνεται σκέτο και παράλληλα να μην σβωλιάζει όταν το χρησιμοποιούμε στις συνταγές.
Επίσης το Matcha Maiden  βγαίνει και σε 3 φανταστικά διαφορετικά blends που περιέχουν superfoods..


Έχετε δοκιμάσει τσάι Matcha; Το γνωρίζετε; Σας αρέσει;
Θα θέλατε να σας προτείνω τις συνταγές που φτιάχνω με αυτό;
Περιμένω με χαρά τα σχόλια σας!

Σας φιλώ

Το Σάββατο που μας πέρασε είχα την χαρά να πάω μαζί με το Χριστινιό μου και με άλλα αγαπημένα πρόσωπα, στο κάλεσμα της εταιρίας Apivita για την παρουσίαση της αντηλιακής της σειράς.
Η πρόσκληση που μου είχε σταλεί πριν από μερικές μέρες, συνοδευόμενη από ένα πολύ όμορφο γλαστράκι και ένα μαρτάκι, μας καλούσε οικογενειακώς να περάσουμε ένα όμορφο πρωινό κοντά στη φύση.


Το άλσος Συγγρού, ένα από τα τελευταία φυσικά δάση της Αττικής, γεμάτο πεύκα, κουκουναριές και κυπαρίσσια, στο οποίο μεταξύ άλλων γίνονται και μαθήματα μελισσοκομίας, ανήκει στο Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών και ήταν ο ιδανικός τόπος για την περίσταση.
Η ελληνική εταιρία Apivita, το όνομα της οποίας προέρχεται από τις λατινικές λέξεις Apis (μέλισσα) και Vita (ζωή) και σημαίνει "η ζωή της μέλισσας", δημιουργεί από το 1979 φυσικά και ολιστικά σκευάσματα για το πρόσωπο, τα μαλλιά και το σώμα με βάση τα υψηλής βιολογικής αξίας μελισσοκομικά προϊόντα.
Όπως καταλαβαίνετε, η μέλισσα ήταν η πρωταγωνίστρια της εκδήλωσης!





Ένα τραπέζι γεμάτο λουλούδια και πεντανόστιμα cupcakes με ζαχαρένιες μελισσούλες, δημιουργία των The Cakers, περίμενε τους μικρούς καλεσμένους για να τους καλωσορίσει. Κι αυτό ήταν μόνο η αρχή. Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία παρέα με μια ομάδα παιδαγωγών και μια μελισσοκόμο, να δουν από κοντά ένα μελίσσι, να μάθουν πολλά πράγματα γύρω από την ζωή αυτού του τόσο ξεχωριστού εντόμου, να παίξουν, να γευτούν το ειδικά διαμορφωμένο μενού που είχε φτιαχτεί αποκλειστικά για εκείνα, να φυτέψουν το δικό τους λουλούδι και να φύγουν παρέα με ένα υπέροχο δώρο, το βιβλίο Μέλισσες του εκδοτικού οίκου Μικρή Σελήνη!









Η Apivita όμως είχε φροντίσει και για εμάς τους μεγάλους! Ένας όμορφος μπουφές με αφεψήματα, χυμούς και καφέ μας περίμενε για το καλωσόρισμα, καθώς και ένας ακόμα μετά την ολοκλήρωση της παρουσίασης των αντηλιακών προϊόντων, γεμάτος με νόστιμα φαγητά και γλυκά, εκ των οποίων και αρκετά χορτοφαγικά, που όπως καταλαβαίνεται τα τίμησα δεόντως!



Στην όμορφη και διαδραστική παρουσίαση, μάθαμε πως η αντηλιακή σειρά Apivita Suncare, παρέχει προϊόντα προσώπου και σώματος για όλη την οικογένεια, εμπνευσμένα από την Ελληνική φύση και την θάλασσα της Μεσογείου.
Για πρώτη φορά μια σειρά αντηλιακής προστασίας συνδυάζει τη χρήση μικροφυκών με το το πατενταρισμένο εκχύλισμα πρόπολης, δημιουργώντας μια παγκόσμια καινοτομία την 3D PRO-ALGAE, που προστατεύει την πυκνότητα και την ελαστικότητα της επιδερμίδας, προσφέροντας ενυδάτωση και εξαιρετική δράση κατά της φωτογήρανσης.


Η σειρά Suncare περιλαμβάνει:
1. Αντηλιακή-αντιρυτιδική κρέμα προσώπου με ελιά και 3D PRO-ALGAE SPF 30/SPF50
2. Αντηλιακή κρέμα προσώπου κατά των πανάδων με κρίταμο και 3D PRO-ALGAE SPF50/SPF50 με χρώμα
3. Αντηλιακή κρέμα προσώπου εξισσορόπησης της λιπαρότητας με ελίχρυσο και 3D PRO-ALGAE SPF30/SPF30 με χρώμα.


Επίσης, αντηλιακά γαλακτώματα προσώπου και σώματος με SPF30 και SPF50, αντηλιακό λάδι σώματος με SPF30, αντηλιακό λάδι μαλλιών,


παιδικό αντηλιακό γαλάκτωμα προσώπου και σώματος για βρέφη και νήπια με SPF30 και 100% φυσικά φίλτρα, καθώς και αντηλιακό γαλάκτωμα για νήπια και παιδιά SPF50/SPAF30 σε κρέμα αλλά και σε spray, το οποίο συνοδεύεται με το παιδικό βραχιόλι UV που μετράει την ακτινοβολία και σε ενημερώνει για το αν χρειάζεσαι αντηλιακό!



Την σειρά συμπληρώνει και μια δροσιστική κρέμα για μετά την έκθεση στον ήλιο.


Όλα τα προϊόντα της σειράς έχουν υψηλό ποσοστό φυσικότητας, φωτοσταθερό συνδυασμό φίλτων, είναι πολύ ανθεκτικά στο νερό, ενυδατικά, με υποαλλεργικές συνθέσεις και δεν περιέχουν σιλικόνη και οινόπνευμα.



Το γεγονός ότι η Apivita χρησιμοποιεί 85 έως 100% φυσικά συστατικά στα προϊόντα της, αποκλείοντας εκείνα των οποίων η χρήση έχει κατηγορηθεί για παρενέργειες στην υγεία και για επιβαρυντική δράση στο περιβάλλον,  με κάνει να τα εμπιστεύομαι για μένα και για την οικογένεια μου.
Ευχαριστούμε τους ανθρώπους της Apivita για το υπέροχο πρωινό που μας χάρισαν!


Σας φιλώ!

Γεια σας και χαρά σας!
Παρασκευή σήμερα και μια ανάσα πριν το Σαββατοκύριακο, μαζί με την Μικρή βιβλιοφάγο μου, σας προτείνουμε τρία βιβλία από τις εκδόσεις  Παπαδόπουλος που μας άρεσαν πολύ.
Αρχίζουμε σιγά, σιγά και μπαίνουμε σε Πασχαλινό mood, αγοράζοντας τα δώρα που θα χαρίσουμε φέτος το Πάσχα, χωρίς να ξεχνάμε πως το βιβλίο είναι πάντα ένα υπέροχο και διαχρονικό δώρο για μικρούς και μεγάλους.

"Πρέπει να αποκτήσεις περισσότερους followers..."
"Ανέβασε τα νούμερά σου!"
"Οι φωτογραφίες σου πρέπει να έχουν συμμετρία."
"Πότε επιτέλους θα βγάλεις λεφτά από αυτό που κάνεις;"
"Κάνε περισσότερους διαγωνισμούς."
"Πρόβαλε περισσότερο αυτό και το άλλο. Μην είσαι χαζή".
"Δεν υπάρχουν αληθινοί φίλοι στο διαδίκτυο."
"Κοίτα η Χ πως ανέβηκε ξαφνικά!"
"'Ε! Πού πας; Δεν τελειώσαμε ακόμα. Μη φεύγεις... Αν δεν μας ακούσεις εσύ θα χάσεις... Περίμενε."
Τρέχω βιαστικά κλείνοντας τα αυτιά μου με τα δυο μου χέρια... Απομακρύνομαι από τις φωνές και τις αφήνω πίσω μου. Μα καλά, πού με βρήκανε; Πώς; Αφού εγώ δεν θέλω να τις ακούω. Αφού εγώ θέλω να παίρνω χαρά από αυτό που κάνω, πώς με βρήκανε;
Ξαπλώνω στο γρασίδι και κοιτάζω τον καταγάλανο ουρανό. Βγάζω το κινητό μου και τραβάω μια φωτογραφία το απέραντο γαλάζιο.
"Κοίτα πόσο όμορφη είναι η ζωή...", γράφω από κάτω. Κάνω σαΐτα την φωτογραφία και την στέλνω στα μάτια κι άλλων ανθρώπων, για να βουτήξουν κι αυτοί μαζί μου στη χαρά.
Νιώθω πιο ελεύθερη από πριν. Ένα μικρό παιδάκι ξεπροβάλει πίσω από μια ανθισμένη κερασιά.
"Ποιός είσαι;" το ρωτώ. "Πώς σε λένε;"
"Είμαι το blog σου" μου απαντάει. "Σε περίμενα."
Το παίρνω από το χέρι και τρέχουμε στο άπειρο καθώς ο ήλιος μας χαϊδεύει τα μαλλιά.
Ξυπνάω με μια γεύση από κεράσι στα χείλη και με την ελπίδα στην καρδιά.

Πριν από μερικές μέρες βρέθηκα στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, για την παρουσίαση της καινούργιας κρέμας Essential Energy της ιαπωνικής εταιρίας Shiseido. 
Γενικότερα έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στην κουλτούρα και στην αισθητική αυτής στης χώρας, που δίνει σημασία στην λεπτομέρεια, στην ουσία και στην λιτότητα και χαίρομαι κάθε φορά που έρχομαι σε επαφή με κάτι το οποίο προέρχεται από εκεί! Τα προϊόντα της ιαπωνικής μάρκας Shiseido με έχουν κερδίσει χρόνια τώρα, για την αποτελεσματικότητά τους, την λιτή τους συσκευασία αλλά και το μότο τους: "Γιατί η ομορφιά βρίσκεται ήδη μέσα σου", που με εκφράζει απόλυτα.



Η συγκεκριμένη κρέμα αποτελεί την πρώτη σειρά της Shiseido, "που ενσωματώνει την νευροεπιστήμη στην περιποίηση του δέρματος, απεικονίζοντας της απίστευτες δυνατότητες αυτού του νέου τομέα στον χώρο της καλλυντικής φροντίδας".
Θυμάμαι πριν από κάποια χρόνια, κάθε φορά που έβαζα κάποια ενυδατική κρέμα, το δέρμα μου ανταποκρινόταν αμέσως. Αυτό άρχισε σιγά, σιγά με την πάροδο του χρόνου να αλλάζει.
Οι συνθήκες πλέον κάτω από τις οποίες ζω (υπερβολικό στρες, κακή διατροφή, περιβαλλοντική μόλυνση), κάνουν το δέρμα μου να χάνει την ικανότητά του να διακρίνει τις φυσικές του ανάγκες, με αποτέλεσμα να χρειάζεται ενεργοποίηση και αναζωογόνηση. 
Όσο περνάνε τα χρόνια, νιώθω μεγαλύτερη την ανάγκη να το φροντίσω και να το προστατεύσω από τις αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις, μέσω της ενεργοποίησης του μηχανισμού αυτοπροστασίας του. Στην κατεύθυνση αυτή συμβάλλουν δραστικά τα ποιοτικά προϊόντα περιποίησης. 


Η σειρά Essential Energy είναι ειδικά σχεδιασμένη για τις γυναίκες που διανύουν τη δεκαετία των '30 και υπόσχεται ενυδάτωση και μια λεία, σφριγηλή και ελαστική επιδερμίδα.
Κυκλοφορεί σε 3 τύπους: Ένα προϊόν με υφή gel, ένα με κρεμώδη υφή και ένα με αντηλιακό δείκτη προστασίας.



Ένα ακόμα στοιχείο που με κάνει να ξεχωρίζω αυτή τη σειρά και να γοητεύομαι για άλλη μια φορά από την Ιαπωνική αισθητική, είναι η συσκευασία του προϊόντος.
Κάθε μία ξεχωριστή και μοναδική, αναπαριστά το σκεύος που χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική τελετή τσαγιού, φτιαγμένο με το ύφος της αγγειοπλαστικής Raku το οποίο είναι εκουσίως ατελές, τονίζοντας έτσι την διαφορετικότητα και την μοναδικότητα του κάθε προϊόντος και κατ' επέκταση της κάθε επιδερμίδας και της κάθε γυναίκας.
Έτσι η κρέμα μας γίνεται κομμάτι της καθημερινότητάς μας, μοναδικά φτιαγμένο για εμάς!
Εσείς φοράτε ενυδατική κρέμα; Ποια είναι η ρουτίνα περιποίησης του δέρματός σας;

Γεια σας και χαρά σας!
Σήμερα σας θα σας μιλήσω για 5 πράγματα που μου τράβηξαν την προσοχή, για 5 πράγματα που μου άρεσαν τελευταία, για 5 πράγματα που με έκαναν να νιώσω όμορφα και θέλω να τα μοιραστώ μαζί σας.
Εδώ μπορείτε να βρείτε όλα τα προηγούμενα posts από αυτήν τη στήλη!