Όμορφες εικόνες. Ταξιδιάρικες. Εμπνευστικές. Εικόνες που μου δημιουργούν όμορφα συναισθήματα και θέλω να τις μοιραστώ μαζί σας. Όλες από εδώ.
Ακόμα δεν μπορώ να το πιστέψω! Έφτασε κι όλας ο τελευταίος μήνας του χειμώνα. Η αλήθεια είναι πως αν εξαιρέσουμε τις τελευταίες μέρες, χειμώνα φέτος δεν καταλάβαμε. Λέτε αυτός ο μήνας να μας παγώσει για τα καλά;!
Όπως και να'χει, εγώ σκοπεύω να τον απολαύσω.
Τον Φεβρουάριο θέλω:
•Να δω μια ρομαντική ταινία.
•Να φτιάξω μια τούρτα σε σχήμα καρδιάς.
•Να μασκαρευτώ.
•Να αγοράσω ένα vintage ρούχο.
•Να ζωγραφίσω με νερομπογιές ένα ανθισμένο λιβάδι.
•Να οργανώσω ένα ταξίδι.
•Να φάω ένα κρουασάν αμυγδάλου.
•Να συνεχίσω να κοιμάμαι και να ξυπνάω χωρίς το κινητό στο δωμάτιο μου.
•Να χορέψω αγκαλιά με την Χριστίνα.
•Να φορέσω ένα κίτρινο πουλόβερ.
•Να χουζουρέψω ένα ολόκληρο πρωινό.
•Να ακούσω άρπα.
•Να κάνω μια ευχή.
•Να διαβάσω ένα ωραίο βιβλίο.
•Να πάω με μια φίλη μου για φαγητό κάπου που δεν έχω ξαναπάει.
•Να γράψω ένα γράμμα αγάπης στον καλό μου.
•Να πιω ζέστη σοκολάτα.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω.
Εσείς; Υπάρχει κάτι που θέλετε να κάνετε αυτόν τον μήνα;
Σας φιλώ
Φεβρουαρίου 01, 2023
No σχόλια
Τελευταία μέρα του Γενάρη σήμερα και πραγματικά δεν μπορώ να πιστέψω πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός.
Ο Ιανουάριος δεν ήταν ένας εύκολος μήνας, παρόλα αυτά, μου φέρθηκε με μεγάλη γενναιοδωρία.
Μπορεί το ταξίδι που είχα προγραμματίσει για τις Βρυξέλλες, όπου σκόπευα να γιορτάσω τα γενέθλιά μου, να ακυρώθηκε τελευταία στιγμή, όμως δεν έμεινα παραπονεμένη. Τα γιόρτασα και με το παραπάνω!
Επί μια εβδομάδα, κάθε μέρα, έκανα ένα μικρό δώρο στον εαυτό μου, ενώ στο τέλος της εβδομάδας είχα την χαρά να περάσω παρέα με την οικογένεια μου 3 μέρες σε ένα πολύ όμορφο κεντρικό ξενοδοχείο, για το οποίο θα σας μιλήσω πολύ σύντομα.
Παράλληλα μεταξύ άλλων, κατάφερα να πάρω τον χρόνο μου, να καλέσω φίλους στο σπίτι για raclette, να πάρω πρωινό στο κρεβάτι, να βγω ραντεβού με τον αγαπημένο μου και να τολμήσω κάτι καινούργιο.
Τον Γενάρη κατάφερα:
•Να κάνω ένα ταξίδι.
•Να σβήσω μια τούρτα γεμάτη κεράκια.
•Να φάω το πρωινό μου στο κρεβάτι.
•Να γράφω καθημερινά ημερολόγιο.
•Να προγραμματίσω κάποιες ιατρικές εξετάσεις ρουτίνας.
•Να κερδίσω το φλουρί.
•Να τολμήσω κάτι καινούργιο.
•Να ξυπνάω με χαρά.
•Να περιορίσω κι άλλο τη χρήση του Instagram.
•Να διαβάσω ένα θεατρικό έργο.
•Να γιορτάσω κάπου ωραία τα γενέθλιά μου.
•Να καλέσω φίλους στο σπίτι για raclette.
•Να δω μια ωραία παράσταση.
•Να βγω ραντεβού με τον αγαπημένο μου.
•Να πάρω τον χρόνο μου.
•Να φάω το τελευταίο κομμάτι της βασιλόπιτας.
•Να περάσω περισσότερο χρόνο με το παιδί μου.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω.
•
•
•
•
•Να κερδίσω το φλουρί.
•
•
•
•Να διαβάσω ένα θεατρικό έργο.
•
•
•Να δω μια ωραία παράσταση.
•
•
•Να φάω το τελευταίο κομμάτι της βασιλόπιτας.
•
•
Εσείς; Καταφέρατε να κάνετε κάποια από αυτά που επιθυμούσατε αυτόν τον μήνα;
Σας φιλώ
Ιανουαρίου 31, 2023
No σχόλια
Τα φετινά Χριστούγεννα αποτελούν πια παρελθόν.
Οι διακοπές τελείωσαν και ήδη από την αρχή της εβδομάδας, η καθημερινότητα έχει επιστρέψει για τους περισσότερους από εμάς.
Δεν ξέρω αν κι εσείς όπως κι εγώ, νιώθετε μια μικρή μελαγχολία για το τέλος της εορταστικής περιόδου, όμως όπως και να'χει, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας 6 τρόπους, ώστε να μην αφήσουμε την μελαγχολία να μας καταβάλει και να κρατήσουμε την χαρά και την διάθεση των γιορτών στην καθημερινότητά μας, λίγο παραπάνω.
#1 Φωτάκια παντού
Ακόμα κι αν μαζέψαμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο και τα στολίδια που κάνανε το σπίτι μας να φαίνεται πιο χαρούμενο και φωτεινό, μπορούμε να εξακολουθήσουμε να έχουμε αυτήν την όμορφη ατμόσφαιρα, τοποθετώντας μερικά λαμπάκια σε διάφορες γωνιές του σπιτιού σας (εγώ τα έχω στερεώσει γύρω από τα παράθυρα) και ανάβοντας συχνά όμορφα αρωματικά κεριά, κατά προτίμηση φυσικά.
#2 Καλέσματα με φίλους
Η περίοδος των γιορτών είναι συνδεδεμένη μεταξύ άλλων κι με τα τραπεζώματα. Είναι μια καλή ευκαιρία να δούμε φίλους και συγγενείς για φαγητό και κουβεντούλα, να ανταλλάξουμε επισκέψεις και να περάσουμε χρόνο μαζί με τους αγαπημένους μας.
Αυτή η συνήθεια, δεν πρέπει να χάνεται με το πέρασμα των γιορτών. Κάθε μέρα είναι μια ευκαιρία να οργανώσουμε μια μικρή συγκέντρωση στο σπίτι με φίλους στο σπίτι, με μεζεδάκια και κρασί ή και μια θεματική βραδιά.
Δεν χρειάζεται να είναι κάτι ιδιαίτερο με πολλά φαγητά και ποτά. Για παράδειγμα μια βραδιά πίτσας ή ακόμα και μια βραδιά με μια ωραία ταινία, σπιτικά ποπ κορν και μπύρες, θα μας επαναφέρει αυτήν την αίσθηση της χαράς.
#3 Μικρή απόδραση
Οι διακοπές των Χριστουγέννων, είναι συνήθως μια πολύ καλή ευκαιρία για ένα ταξιδάκι στην Ελλάδα είτε στο εξωτερικό, αφού οι περισσότεροι από εμάς, φροντίζουμε να πάρουμε μερικές μέρες άδεια εκείνη την περίοδο.
Σκεφτείτε όμως πόσο ωραίο είναι να εξασφαλίζεις 2-3 μέρες μέσα στο χρόνο για μια μικρή απόδραση χωρίς να περιμένεις τις μέρες των γιορτών, που έτσι κι αλλιώς οι περισσότεροι προορισμοί είναι γεμάτοι από κόσμο.
Εντάξτε λοιπόν μια σύντομη εκδρομή το πρόγραμμα σας, με βρεθείτε κάπου όμορφα και νιώστε την χαρά της απόδρασης χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε τις επόμενες "επίσημες" διακοπές.
#4 Λίστα χαράς
Οι λίστες με όλα όσα θέλουμε να κάνουμε τη νέα χρονιά, είναι μια πολύ διαδεδομένη συνήθεια τα τελευταία χρόνια. Δεν σας κρύβω πως μου αρέσει κι εμένα πολύ. Μάλιστα ένα από τα προσεχή μου άρθρα θα είναι και η Λίστα με όλα όσα θέλω να κάνω μέσα στο 2023.
Όμως τί θα λέγατε, να γράφαμε και μια λίστα χωρίς στόχους και προγράμματα αλλά μόνο με όλα όσα μας δίνουν χαρά και να προσπαθήσουμε να τα εντάξουμε περισσότερο στη ζωή μας την νέα χρονιά;
Συναντήσεις με ανθρώπους αγαπημένους, ευχάριστες καταστάσεις, μουσικές, ταινίες, βιβλία που μας κάνουν να νιώθουμε χαρούμενοι, μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινότητα μας το 2023.
#5 Σημειώστε τις επόμενες γιορτές
Σημειώστε τις επόμενες γιορτές μέσα στον χρόνο και μην παραλείψετε να οργανώσετε κάτι ωραίο. Για παράδειγμα τα γενέθλιά σας, την Καθαρά Δευτέρα, την 25η Μαρτίου, το Πάσχα και την Πρωτομαγιά...
#6 Χριστουγεννιάτικες ταινίες
Γιατί αλήθεια τις όμορφες χριστουγεννιάτικες ταινίες, που μας γεμίζουν αισιοδοξία και γαλήνη, να τις βλέπουμε μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων;
Εγώ λοιπόν τις μέρες που θέλω να χαλαρώσω ή εκείνες που δεν είμαι και στα καλύτερά μου, με ξεκουράζει και μου δίνει μεγάλη χαρά, το να φτιάχνω ένα φλιτζάνι τσάι, να ανάβω ένα κερί και να ξαπλώνω στον καναπέ βλέποντας μια από τις αγαπημένες μου Χριστουγεννιάτικες ταινίες.
Δοκιμάστε το. Πραγματικά πιάνει!
Εσείς; Έχετε να μου προτείνετε κάτι σχετικό;
Ιανουαρίου 13, 2023
1 σχόλια
Γεια και χαρά και καλή χρονιά με υγεία και όνειρα που θα τα κάνουμε εμείς να βγουν αληθινά!
Έχω πειστεί πλέον, πως αν κάποιος είναι υπεύθυνος στο να γίνουν τα όνειρα μου πραγματικότητα, είναι πρώτα από όλα ο ίδιος μου ο εαυτός. Με συνεχή και καθημερινή δουλειά, με στοχοπροσήλωση, με όρεξη και αγάπη, με συγκέντρωση και υπομονή, μόνο έτσι μπορώ να βοηθήσω την οποία τύχη μου αναλογεί και να πραγματοποιήσω τα όνειρα και τους στόχους μου. Δεν είναι εύκολη υπόθεση, όμως έτσι κι αλλιώς η ίδια η ζωή δεν είναι εύκολη υπόθεση και χωρίς όνειρα και προσπάθεια είναι ζωή χαμένη.
Ξεκινάω τον πρώτο μήνα της καινούργιας χρονιάς, με την ευχή να βρίσκω την δύναμη να προχωρώ, ακόμα κι όταν νοιώθω πως δεν έχω το κουράγιο να το κάνω.
Ο πρώτος λοιπόν μήνας του καινούργιου χρόνου που είναι και μήνας των γενεθλίων μου, με βρίσκει γεμάτη ενέργεια και χαρά, γεμάτη από την αγάπη των δικών μου ανθρώπων, γεμάτη ευγνωμοσύνη για όλα όσα μου έχει δώσει απλόχερα η ζωή μέχρι τώρα, καλά και λιγότερο καλά. Όλα με έμαθαν κάτι. Όλα με πήγαν παραπέρα και με έκαναν αυτό που είμαι σήμερα. Έτσι λοιπόν ξεκινάω τον Γενάρη με ευγνωμοσύνη, όρεξη και ελπίδα για περαιτέρω εξέλιξη και αυτοβελτίωση.
Για τον πρώτο μήνα του χρόνου θέλω:
•Να κάνω ένα ταξίδι.
•Να σβήσω μια τούρτα γεμάτη κεράκια.
•Να φάω το πρωινό μου στο κρεβάτι.
•Να γράφω καθημερινά ημερολόγιο.
•Να προγραμματίσω κάποιες ιατρικές εξετάσεις ρουτίνας.
•Να κερδίσω το φλουρί.
•Να τολμήσω κάτι καινούργιο.
•Να ξυπνάω με χαρά.
•Να περιορίσω κι άλλο τη χρήση του Instagram.
•Να διαβάσω ένα θεατρικό έργο.
•Να γιορτάσω κάπου ωραία τα γενέθλιά μου.
•Να καλέσω φίλους στο σπίτι για raclette.
•Να δω μια ωραία παράσταση.
•Να βγω ραντεβού με τον αγαπημένο μου.
•Να πάρω τον χρόνο μου.
•Να φάω το τελευταίο κομμάτι της βασιλόπιτας.
•Να περάσω περισσότερο χρόνο με το παιδί μου.
•Να κάνω έστω 3 από τα παραπάνω.
Εσάς, πώς σας βρίσκει ο Γενάρης; Υπάρχουν κάποια πράγματα που επιθυμείτε να κάνετε στην αρχή του χρόνου;
Ιανουαρίου 02, 2023
No σχόλια
Σε λίγες ώρες το 2022 θα αποτελεί παρελθόν.
Αυτό που κρατάω από την χρόνια αυτή είναι:
ΤΑ ΠΑΝΤΑ.
Κρατάω:
•Το ότι υποδέχομαι τον καινούργιο χρόνο αρτιμελής και γεμάτη υγεία.
•Το ότι το σώμα μου, ακόμα και τις μέρες που ξυπνούσα και δεν ήμουν στα καλύτερά μου, αντεπεξήλθε και μου έμαθε να προσέχω περισσότερο.
•Τις βόλτες με τους φίλους μου και τις κουβέντες μας που μου δίνουν δύναμη κι ελπίδα.
•Τις αγκαλιές και τα φιλιά της κόρης μου που μου είναι τόσο πολύτιμα.
•Την ύπαρξη του αγαπημένου μου στη ζωή μου. Με κάνει να ονειρεύομαι ένα καλύτερο αύριο.
•Τα πρωινά που κατάφερνα να δω την ανατολή του ηλίου.
•Τις βόλτες μας στα στενά δρομάκια της Ιθάκης.
•Τις δύσκολες μέρες που ένιωθα πως όλα είναι μάταια.
•Τους καινούργιους ανθρώπους που ήρθαν στη ζωή μου. Είναι από μόνοι τους πολύτιμα δώρα.
•Την δουλειά μου. Που αξιώθηκα για ακόμα μια χρονιά να απολαμβάνω και να λαχταρώ.
•Τα μηνύματά σας και τα όμορφα λόγια που μου απευθύνατε. Είναι πολύ σημαντικά για μένα.
•Τα λάθη μου. Γιατί μέσα από αυτά πήγα παραπέρα.
•Την προσπάθεια μου να είμαι ειλικρινής πρώτα από όλους με τον εαυτό μου.
•Τα σχέδια που δεν γίνανε πραγματικότητα. Μου έδειξαν πως χρειάζομαι κι άλλο χρόνο.
•Τις φορές που βρέθηκα στη φύση. Κάθε στιγμή και μια ανάσα ζωής.
•Τα ηλιοβασιλέματα.
•Τα μπάνια τα ζεστά.
•Τις προσπάθειες ακόμα και τις άκαρπες .
•Την συντροφιά του σκύλου μας.
•Τα αναπάντεχα «σ´αγαπώ».
•Τις μουσικές που τόσο αγαπώ.
•Την δίψα μου για την ζωή.
Δεκεμβρίου 31, 2022
No σχόλια
Γεια σας και χρόνια σας πολλά με υγεία και χαρά!
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, βγάζω από το συρτάρι της κουζίνας μου το μαγικό χαρτάκι με την συνταγή για την πιο νόστιμη βασιλόπιτα που υπάρχει!
Δεν είναι η κλασική βασιλόπιτα. Είναι ένα πλούσιο και αρωματικό κέικ, που δεν χορταίνεις να το τρως.
Μπορεί να συνοδευτεί εξαιρετικά, με ένα ποτήρι γλυκό κρασί ή σαμπάνια αλλά και με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ και να φαγωθεί το ίδιο ευχάριστα και μετά τις γιορτές.
Την φτιάχνω κάθε χρόνο και γίνετε ανάρπαστη.
Δοκιμάστε την!
ΥΛΙΚΑ
Καλή σας απόλαυση και χρόνια πολλά!
Την φτιάχνω κάθε χρόνο και γίνετε ανάρπαστη.
Δοκιμάστε την!
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. βούτυρο
- 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 225 γρ. ζάχαρη καστανή
- 4 αυγά
- 50 γρ. κακάο
- 150 γρ. κουβερτούρα χοντροσπασμένη
- 250 γρ. σταφίδες ξανθές
- 250 γρ. σταφίδες μαύρες
- 50 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 100 γρ. καρύδια χοντροσπασμένα
- 1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
- 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σε σκόνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150’ στον αέρα.
Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε σιγά, σιγά τα αυγά και το αλεύρι εναλλάξ.
Τέλος ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 130’ στον αέρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου μια ώρα.
Αφήνουμε τη βασιλόπιτα να κρυώσει και την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή σας απόλαυση και χρόνια πολλά!
Δεκεμβρίου 26, 2022
No σχόλια
