facebook instagram
COPYRIGHT Όλα τα κείμενα και οι εικόνες είναι πνευματική ιδιοκτησία του Mama Petounia.. Από το Blogger.
  • Αρχική
  • About me
  • Νιώθω
    • Σκέψεις
    • Λίστες
    • Έμπνευση
    • Μικρές χαρές
  • Ζω
    • Από το κινητό
    • Home Schooling
    • Ταξίδια
    • Βόλτες
  • Προτείνω
    • Γεύσεις
    • Βιβλία
    • Θέατρο
    • Ομορφιά
    • 5things
  • Συνεργασίες
  • Επικοινωνία

Mama Petounia



Γεια σας και χαρά σας!
Όταν η Χριστίνα μου ζητάει γλυκό και εγώ βαριέμαι να πάρω τα πόδια μου, η λύση είναι μία και ο μπακλαβάς γωνία.
Γρήγορα και εύκολα σοκολατάκια στη στιγμή, με 3 ΜΟΝΟ υλικά!

Υλικά

1 κουβερτούρα (ή όποια άλλη σοκολάτα εσείς επιθυμείτε, όπως λευκή, γάλακτος, κλπ)
1κουτάκι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
3 χούφτες αμύγδαλα

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βαφτίζουμε τα δαμάσκηνα και τα αμύγδαλα στην λιωμένη σοκολάτα, και με ένα κουτάλι τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν πάνω σε μια λαδόκολλα.
Μόλις σταθεροποιηθεί η σοκολάτα, είναι έτοιμα προς κατανάλωση!
Μπορείτε φυσικά να τα φτιάξετε με καρύδια, φουντούκια ακόμα και βρασμένα κάστανα!
Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!


Σας φιλώ


Βρείτε με σε
FACEBOOK  
και 
INSTAGRAM

Οκτωβρίου 19, 2018 No σχόλια

Είμαι λάτρης της σοκολάτας, και δύσκολα μπορώ να της αντισταθώ…
Μου αρέσει σε όλους τους πιθανούς συνδιασμούς και σε όλα τα γλυκά.
Σε κέικ, μπισκότα, κρέμα, ακόμα και στην βασιλόπιτα!
Δεν θα μπορούσα λοιπόν να μείνω ασυγκίνητη, από αυτήν την απλή και γρήγορη συνταγή για μια πεντανόστιμη μους σοκολάτας!!!


ΥΛΙΚΑ

  • 150 γρ. γάλα
  • 300 γρ. σοκολάτα
  • 450 γρ. κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τη σοκολάτα.
Σε ένα άλλο βάζουμε το γάλα και μόλις έρθει σε βρασμό, το ρίχνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε την κρέμα σε ελαφριά σαντιγί και την προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα, μόλις πέσει η θερμοκρασία.
Σερβίρουμε σε ποτήρι.
Την τοποθετούμε στο ψυγείο για μια μέρα, και γαρνίρουμε με σπασμένο μπισκότο.

Καλή σας απόλαυση!!

Σας φιλώ


FACEBOOK  

INSTAGRAM
Ιανουαρίου 28, 2015 4 σχόλια

Μετά από αρκετό ομολογώ καιρό, η στήλη με τις συνταγές, επανέρχεται με μια γλυκιά και εύκολη πρόταση  για σοκολατένια cookies, τα οποία μπορείτε να πάρετε εύκολα στη δουλειά, στο σχολείο, στη βόλτα, στην εκδρομή! Ως λάτρης της σοκολάτας, ο συνδυασμός τριών διαφορετικών ειδών, δεν θα μπορούσε να με αφήσει ασυγκίνητη!

ΥΛΙΚΑ (για μια μικρή δόση)
  • 50γρ.σοκολάτα μαύρη
  • 50γρ.σοκολάτα γάλακτος
  • 50γρ.σοκολάτα λευκή
  • 150γρ.αλεύρι
  • 85γρ.μαλακό βούτυρο
  • 80γρ.ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 φακελάκι ζάχαρη με άρωμα βανίλιας
  • 1 μικρό κουτάλι μαγιά
  • λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο μια ώρα πριν για να είναι μαλακό.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180'.
Κόβουμε τις σοκολάτες σε κομματάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αδειάζουμε την απλή και την αρωματισμένη ζάχαρη, σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, την μαγιά, το βούτυρο, λίγο αλάτι, και τις σοκολάτες και ανακατεύουμε καλά.
Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και μοιράζουμε την ζύμη με την βοήθεια από 2 κουτάλια, σχηματίζοντας μπαλίτσες.
Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!

Σας φιλώ

FACEBOOK 

INSTAGRAM
Σεπτεμβρίου 25, 2014 3 σχόλια

Για την πρώτη συνταγή αυτού του μήνα διάλεξα το παγωτό, μιας και το καλοκαίρι είναι στα φόρτε του! Το ήθελα όμως  χωρίς πολλά πολλά, χωρίς πολύ ζάχαρη και κρέμα γάλακτος και αυγά και βανίλιες. Κι έτσι κατέληξα στην γρανίτα σοκολάτα. Σε μια εύκολη και υγιεινή συνταγή.

ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες)
  • 150 γρ. κουβερτούρα 50% κακάο, ψιλοκομμένη
  • 160 γρ.ζάχαρη
  • 500 γρ.νερό
  • 20 γρ. κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα μπολ την κουβερτούρα.
Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το κακάο, ανακατεύοντας λίγο για να διαλυθεί το κακάο.
Μόλις πάρει βράση, το ρίχνουμε πάνω από την κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει, και αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη)  μέχρι να παγώσει καλά.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Ανά μισή ώρα το ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη, σπάζοντας τους χοντρούς κρυστάλλους που σχηματίζονται.
Επαναλαμβάνουμε τουλάχιστον  6 φορές μέχρι να παγώσει καλά.

Καλή σας απόλαυση!

Να περνάτε καλά!
Σας φιλώ

FACEBOOK 

INSTAGRAM



Αυγούστου 04, 2014 4 σχόλια

Χτες το βράδυ, η φίλη μου η Κατερίνα, ήρθε απο την Νέα Υόρκη και μου έφερε αυτό το πολύ όμορφο δώρο!!!
Το βιβλίο με τις συνταγές του διάσημου, απο το Sex and the City, Magnolia Bakery με τα πιο νόστιμα cupcakes!!
Είπα λοιπόν για σήμερα, να φτιάξουμε cupcakes μπράουνις!

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια)
  • 170γρ. βούτυρο
  • 150γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 55γρ. ζαχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
  • 3 αυγά
  • 200γρ. αλεύρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΛΑΣΟ
  • 100γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματείου
  • 150γρ. άχνη
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.σ. εσάνς βανίλιας
  • 4 κ.σ. γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανάβετε τον φούρνο στους 175' στον αέρα.
Τοποθετείτε 12 χάρτινες θήκες στο ταψάκι για μάφιν.
Λιώνετε το βούτυρο σε μπέν μαρί μαζί με την κουβερτούρα.
Μόλις λιώσουν, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ και ρίχνετε και τα δυο είδη ζάχαρης ανακατεύοντας με έναν αυγοδάρτη.
Προσθέτετε τα αυγά ένα, ένα, τη βανίλια και το αλεύρι ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Το μοιράζετε στις χάρτινες θήκες και ψήνετε για 25'.
ΓΛΑΣΟ 
Κοσκινίζετε την άχνη και το κακάο.
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο ρίχνοντας σιγά σιγά την άχνη.
Προσθέτετε την βανίλια και σιγά σιγά το κακάο και το γάλα.
Διακοσμείτε τα cupcakes βάζοντας το γλάσο σε κορνέ.


Καλή σας απόλαυση!
Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook

Σας φιλώ






Μαΐου 08, 2014 19 σχόλια

Σήμερα η συνταγή της εβδομάδας είναι το Μωσαϊκό, ή αλλιώς Κορμός ή Σαλάμι!
Θυμάμαι την μαμά μου να το φτιάχνει με απίστευτη ευκολία και φυσικά θυμάμαι και το πόσο εύκολα τελείωνε μέσα σε μια μέρα απο μας!
Αυτή η συνταγή που σας δίνω , είναι απλή, εύκολη και γρήγορη και μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και γλάσο σοκολάτας, για να γίνει ακόμα πιο πλούσιο το γλυκό σας!

ΥΛΙΚΑ  (για 8 με 10 μερίδες)
  • 350γρ.μπισκότα πτι-μπερ
  • 250γρ. αγελαδινό βούτυρο
  • 190γρ. ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 50γρ. κακάο
  • 60γρ.κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε, αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας. Ενσωματώνουμε τα μπισκότα σπασμένα και γεμίζουμε μια παραλληλόγραμμη φόρμα, στο εσωτερικό της οποίας έχουμε στρώσει μια μεμβράνη για εύκολο ξεφορμάρισμα.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες, ξεφορμάρουμε και αν θέλουμε γλασάρουμε με λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε!

Καλή σας απόλαυση!
Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook!

Σας φιλώ


Απριλίου 03, 2014 No σχόλια

Σήμερα θα σας δώσω μια  συνταγή για το πιο εύκολο, γρήγορο και νόστιμο brownie που ξέρω!!
Πάρτε λοιπόν μολύβι και χαρτί και σημειώστε :

ΥΛΙΚΑ
  • 4 αυγά 
  • 2 πακέτα κουβερτούρα 
  • 2 σοκολάτες γάλακτος (τύπου lacta)
  • 200γρ βούτυρο 
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη 
  • 1 σφηνάκι λικέρ ( προαιρετικά )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός απο τις σοκολάτες . 
Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρι και τις προσθέτουμε στην ήδη χτυπημένο ζύμη ανακατεύοντας καλά .
Απλώνουν στο μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 20' στους 200 βαθμούς πάνω κάτω αντίσταση .
Σκοπός μας είναι απο μέσα το κέικ να είναι υγρό , οπότε κρατάμε ευλαβικά τον χρόνο ψησίματος .

Καλή σας απόλαυση !

Περιμένω εντυπώσεις εδώ και στην σελίδα μου στο facebook!
Σας φιλώ 
Μαρτίου 27, 2014 11 σχόλια

Σήμερα η συνταγή της εβδομάδας είναι η σπιτική μερέντα!!
Ξέρω, θα μου πείτε πως δύσκολα μπορεί κανείς να φτιάξει σπιτική μερέντα που να έχει την ΓΕΥΣΗ της μερέντας. Και θα συμφωνήσω μαζί σας, λέγοντας σας όμως , πως αυτή εδώ που σας προτείνω , πέραν του ότι είναι πολύ πιο υγιεινή και θρεπτική, είναι και πολύ νόστιμη !!
Γι'αυτό πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε ..

ΥΛΙΚΑ
  • 200γρ. κουβερτούρα 
  • 400γρ. γάλα ζαχαρούχο
  • 100γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα
  • 250γρ. βούτυρο αγελάδος ελαφρός λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί . Παράλληλα, ζεσταίνουμε ελαφρώς το ζαχαρούχο γάλα. Κατεβάζουμε την κουβερτούρα από τη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτή το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ, όσο καλύτερα μπορούμε, το φουντούκι, έτσι ώστε να «βγάλει» το λάδι του και να γίνει ένα μείγμα σαν πολτός και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας . Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αφήνουμε τη κρέμα να κρυώσει και είναι έτοιμη!!! Μπορούμε να την απολαύσουμε πάνω στο ψωμί, μέσα σε γλυκά και σπιτικά κρουασάν, μαζί με σπιτικές κρέπες ή ακόμα και τρώγοντας την κλασικά σκέτη με ένα κουτάλι!
Ότι περισσέψει το βάζουμε στο ψυγείο μέσα σε γυάλινο βάζο!!
Καλή σας απόλαυση !
Και μην ξεχνάτε τον διαγωνισμό μου ,που θα σας εξασφαλίσει 2 διπλές προσκλήσεις για την παιδική παράσταση "Μιλά , Μήλα Μαγικά " που παίζεται στο θέατρο Φούρνος .

Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook .

Σας φιλώ!
Μαρτίου 18, 2014 7 σχόλια
Παλιότερες αναρτήσεις

About me

About me
Είμαι η Ζωή ή αλλιώς Mama Petounia. Ζω στην Αθήνα παρέα με τον άντρα μου, την κόρη μας και το μικρό σκυλί μας. Είμαι ηθοποιός και μεταξύ άλλων δίνω την φωνή μου σε cartoons και προσπαθώ να ανακαλύψω τις μικρές και μεγάλες χαρές της ζωής και να τις μοιραστώ μαζί σας! Μου αρέσουν τα ταξίδια, η φωτογραφία και οι χαρούμενοι άνθρωποι! Καλώς ήρθατε στο blog μου!

Κάνε εγγραφή στο newsletter μου!

Κάνε εγγραφή στο newsletter μου!

Ας συνδεθούμε

Δημοφιλείς αναρτήσεις

  • 10+1 Ιδέες για χειροποίητα δώρα Χριστουγέννων
      Φέτος στις γιορτές, νιώθω περισσότερο από ποτέ τη διάθεση να κάνω χειροποίητα δώρα στους αγαπημένους μου. Όλη αυτή η απομόνωση των ημερών,...
  • Η συνταγή της εβδομάδας: Υπέροχα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και γλουτένη
    Απαραίτητο στοιχείο στο γευστικό σκηνικό των γιορτών, είναι φυσικά τα γλυκά. Από παιδί περίμενα αυτές τις μέρες για να γευτώ όλα τα νόστιμα ...
  • Λίστα Δεκεμβρίου 2020
      Ήρθε κι ο Δεκέμβρης! Ο μήνας των Χριστουγέννων και των γιορτών, ο μήνας των μαζώξεων, των δώρων και της αγάπης. Και παρόλο που φέτος θα εί...

Αναζήτηση σε αυτό το ιστολόγιο

Ετικέτες

365 ΜΕΡΕΣ ΧΩΡΙΣ ΨΩΝΙΑ HYGGE MAMA PETOUNIA AND FRIENDS ΑΓΑΠΗ ΒΙΒΛΙΑ ΒΟΛΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΘΙΣΜΟΣ ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΕΡΩΤΑΣ ΕΥΤΥΧΙΑ ΖΩΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ ΘΕΑΤΡΟ ΙΔΕΕΣ ΛΙΣΤΕΣ ΜΙΚΡΗ ΒΙΒΛΙΟΦΑΓΟΣ ΟΙ ΜΕΡΕΣ ΜΑΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΜΟΥ ΠΑΙΔΙ ΠΑΡΙΣΙ ΣΚΕΨΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Αρχειοθήκη Ιστολογίου

  • ▼  2025 (22)
    • ▼  Μαΐου (2)
      • Το βιβλίο που με συνεπήρε
      • Λίστα Μάϊου
    • ►  Απριλίου (2)
    • ►  Μαρτίου (4)
    • ►  Φεβρουαρίου (7)
    • ►  Ιανουαρίου (7)
  • ►  2024 (21)
    • ►  Δεκεμβρίου (2)
    • ►  Νοεμβρίου (3)
    • ►  Οκτωβρίου (1)
    • ►  Σεπτεμβρίου (1)
    • ►  Αυγούστου (2)
    • ►  Ιουλίου (5)
    • ►  Μαΐου (1)
    • ►  Απριλίου (3)
    • ►  Μαρτίου (1)
    • ►  Φεβρουαρίου (1)
    • ►  Ιανουαρίου (1)
  • ►  2023 (32)
    • ►  Δεκεμβρίου (1)
    • ►  Νοεμβρίου (4)
    • ►  Οκτωβρίου (10)
    • ►  Σεπτεμβρίου (5)
    • ►  Αυγούστου (1)
    • ►  Ιουλίου (1)
    • ►  Ιουνίου (2)
    • ►  Μαΐου (2)
    • ►  Μαρτίου (1)
    • ►  Φεβρουαρίου (2)
    • ►  Ιανουαρίου (3)
  • ►  2022 (35)
    • ►  Δεκεμβρίου (4)
    • ►  Νοεμβρίου (3)
    • ►  Οκτωβρίου (4)
    • ►  Σεπτεμβρίου (3)
    • ►  Αυγούστου (1)
    • ►  Ιουλίου (1)
    • ►  Ιουνίου (3)
    • ►  Μαΐου (2)
    • ►  Απριλίου (1)
    • ►  Μαρτίου (7)
    • ►  Φεβρουαρίου (3)
    • ►  Ιανουαρίου (3)
  • ►  2021 (64)
    • ►  Δεκεμβρίου (4)
    • ►  Νοεμβρίου (5)
    • ►  Οκτωβρίου (9)
    • ►  Σεπτεμβρίου (13)
    • ►  Αυγούστου (2)
    • ►  Ιουλίου (2)
    • ►  Ιουνίου (3)
    • ►  Μαΐου (5)
    • ►  Απριλίου (10)
    • ►  Μαρτίου (3)
    • ►  Φεβρουαρίου (4)
    • ►  Ιανουαρίου (4)
  • ►  2020 (76)
    • ►  Δεκεμβρίου (7)
    • ►  Νοεμβρίου (11)
    • ►  Οκτωβρίου (11)
    • ►  Σεπτεμβρίου (13)
    • ►  Αυγούστου (2)
    • ►  Ιουλίου (1)
    • ►  Ιουνίου (3)
    • ►  Μαΐου (3)
    • ►  Απριλίου (10)
    • ►  Μαρτίου (5)
    • ►  Φεβρουαρίου (2)
    • ►  Ιανουαρίου (8)
  • ►  2019 (70)
    • ►  Δεκεμβρίου (1)
    • ►  Νοεμβρίου (6)
    • ►  Οκτωβρίου (8)
    • ►  Σεπτεμβρίου (7)
    • ►  Αυγούστου (8)
    • ►  Ιουλίου (2)
    • ►  Ιουνίου (3)
    • ►  Μαΐου (6)
    • ►  Απριλίου (3)
    • ►  Μαρτίου (8)
    • ►  Φεβρουαρίου (11)
    • ►  Ιανουαρίου (7)
  • ►  2018 (91)
    • ►  Δεκεμβρίου (6)
    • ►  Νοεμβρίου (11)
    • ►  Οκτωβρίου (14)
    • ►  Σεπτεμβρίου (12)
    • ►  Αυγούστου (4)
    • ►  Ιουλίου (3)
    • ►  Ιουνίου (4)
    • ►  Μαΐου (9)
    • ►  Απριλίου (4)
    • ►  Μαρτίου (13)
    • ►  Φεβρουαρίου (7)
    • ►  Ιανουαρίου (4)
  • ►  2017 (104)
    • ►  Δεκεμβρίου (3)
    • ►  Νοεμβρίου (7)
    • ►  Οκτωβρίου (10)
    • ►  Σεπτεμβρίου (6)
    • ►  Αυγούστου (4)
    • ►  Ιουλίου (5)
    • ►  Ιουνίου (9)
    • ►  Μαΐου (10)
    • ►  Απριλίου (11)
    • ►  Μαρτίου (14)
    • ►  Φεβρουαρίου (12)
    • ►  Ιανουαρίου (13)
  • ►  2016 (86)
    • ►  Δεκεμβρίου (14)
    • ►  Νοεμβρίου (13)
    • ►  Οκτωβρίου (13)
    • ►  Σεπτεμβρίου (13)
    • ►  Αυγούστου (6)
    • ►  Ιουλίου (12)
    • ►  Ιουνίου (4)
    • ►  Ιανουαρίου (11)
  • ►  2015 (138)
    • ►  Δεκεμβρίου (16)
    • ►  Νοεμβρίου (14)
    • ►  Οκτωβρίου (13)
    • ►  Σεπτεμβρίου (8)
    • ►  Αυγούστου (4)
    • ►  Ιουλίου (6)
    • ►  Ιουνίου (9)
    • ►  Μαΐου (9)
    • ►  Απριλίου (16)
    • ►  Μαρτίου (6)
    • ►  Φεβρουαρίου (20)
    • ►  Ιανουαρίου (17)
  • ►  2014 (160)
    • ►  Δεκεμβρίου (16)
    • ►  Νοεμβρίου (13)
    • ►  Οκτωβρίου (11)
    • ►  Σεπτεμβρίου (8)
    • ►  Αυγούστου (15)
    • ►  Ιουλίου (13)
    • ►  Ιουνίου (15)
    • ►  Μαΐου (15)
    • ►  Απριλίου (21)
    • ►  Μαρτίου (23)
    • ►  Φεβρουαρίου (10)
  • ►  2013 (3)
    • ►  Ιουνίου (1)
    • ►  Μαρτίου (2)
  • ►  2012 (4)
    • ►  Αυγούστου (4)

Created with by ThemeXpose