Σήμερα η συνταγή της εβδομάδας είναι το Μωσαϊκό, ή αλλιώς Κορμός ή Σαλάμι!
Θυμάμαι την μαμά μου να το φτιάχνει με απίστευτη ευκολία και φυσικά θυμάμαι και το πόσο εύκολα τελείωνε μέσα σε μια μέρα απο μας!
Αυτή η συνταγή που σας δίνω , είναι απλή, εύκολη και γρήγορη και μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και γλάσο σοκολάτας, για να γίνει ακόμα πιο πλούσιο το γλυκό σας!
ΥΛΙΚΑ (για 8 με 10 μερίδες)
- 350γρ.μπισκότα πτι-μπερ
- 250γρ. αγελαδινό βούτυρο
- 190γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 50γρ. κακάο
- 60γρ.κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε, αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας. Ενσωματώνουμε τα μπισκότα σπασμένα και γεμίζουμε μια παραλληλόγραμμη φόρμα, στο εσωτερικό της οποίας έχουμε στρώσει μια μεμβράνη για εύκολο ξεφορμάρισμα.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες, ξεφορμάρουμε και αν θέλουμε γλασάρουμε με λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε!
Καλή σας απόλαυση!
Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook!
Σας φιλώ
